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畜牧家禽网 来源：南宁农业信息网 阅读数：
近日，由广西南宁市水产畜牧兽医技术推广站指导的水产品药物残留快速检测工作共完成293批次，检测结果全部合格，顺利完成了2018年广西水产品药物残留快速检测工作。
水产品药物残留监测的重点是检测水产品中孔雀石绿、硝基呋喃（AOZ）、氯霉素药物及其代谢物残留三项，通过随机抽取鲜活成鱼，取样部位为可食用肌肉部分，肌肉处理后添加试剂进行滴定，待试剂与残留药品及其代谢物（若有）反应后进行读取结果，进而判断所抽取的水产品药品残留及其代谢物是否符合食品安全。样品抽样点覆盖无公害水产养殖场、规模养殖场、个体养殖户，养殖模式有网箱、池塘，监测品种为罗非鱼、草鱼、鲤鱼、斑点叉尾鮰等。2018年由南宁市水产畜牧兽医技术推广站指导的水产品快速检测共293批次，完成的所有批次检测结果均为合格。
水产品药物残留快速检测是预防重大水产品质量安全事件的重要技术支撑和措施，保障水产品质量安全。
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