【中国农业网Agronet农业专家面对面】随着生活水平的提高，群众对农产品的质量要求也越来越高，蔬果质量、农药、农残等等问题时常被关注，但也常常令人们担忧。

　　本文便针对一些大家平时关心的问题，农药农残，化肥方面做出了一些解答。

　　问：反季节的农产品比正常生长的农产品质量差？

　　答：反季节生产是保证农产品有效供给的重要途径。反季节的瓜果蔬菜也是在正常环境条件下生产出来的。

　　一些地方虽然从外省调进来反季节瓜果蔬菜，但是它们在产出地是当季生产的。还有一些冬季通过大棚设施、夏季利用高山气候种植而成的反季节农产品，在种植过程中使用了增施有机肥、选用优良品种等配套技术，产品品质都很好。

　　有人觉得反季节瓜果蔬菜没有当季的好吃，这跟是不是反季节没有必然联系，可能与品种、产品的新鲜度、每个人的口味和喜好等因素有关。

　　问：蔬菜生产过程中是否有可能不用农药？

　　答：普通市民对农残问题十分关注，也是令人担忧的。但是答案是否定的！

　　农药是农业生产的重要资料，就像人生病需要打针吃药，农作物发生病虫害也需要用农药防治。不用农药、不防治，轻的可能会影响产量，重则颗粒无收。据联合国粮农组织预测，正确使用农药可挽回40%左右的粮食产量损失。

　　市民担心农残问题，当然农药是可控的，每一个农药产品上市，都要经过药效试验、残留试验，以及环境影响试验等，通不过试验不能上市。

　　问：有什么办法可以在生产当中减少农药使用及农残？

　　答：要想减少农药使用量、农药残留，主要有两种途径来实现。

　　其一是在种植农作物时，要把握好农药的浓度、用法、用量，以及采摘的安全收割期，规范科学的用药，这是减少农药使用量的有效途径。

　　其二，就是同时也建议多用一些生物型农药和绿色防控技术，来减少化学农药的使用。生物农药的特点就是低毒高效低残留，目前在生产和使用上，覆盖面积也越来越广。这是减少化学农药投入又增加蔬果质量和产量的有效措施。

　　问：农药用完以后，包装瓶、包装袋如何处理？

　　答：现在各省已经逐步开展落实农药包装废弃物回收处置，建立了市场主体回收、专业机构处置、公共财政支持等机制。

　　问：施过肥的瓜果口感较差，但不施肥产量又跟不上，该怎么办？

　　答：有句农谚是“活不活靠水，长不长靠肥”，农作物生产中不能不使用农药，同样也不能不使用化肥。有些人觉得施过化肥的蔬果口感差，其实主要是因为化肥施用不科学，如氮磷钾的比例明显影响瓜果的酸甜度。

　　所以，必须要强调合理施肥的保证蔬果质量和产量的重要因素。化肥要施，但不能多施，而是要配方施肥，作物需多少就补多少。而化肥减少的地方，要用生物肥、有机肥取代。同样，微量元素肥也必不可少，微量元素虽然作物需求少，但是不施就会得缺素症，所以是必不可少的。

　　生物肥、有机肥、化肥、微量元素肥，要结合到一起，合理的搭配，方才能改善用肥结构，控制化肥用量，提高土壤质量，从而保证蔬果的质量和产量。