上周的降温降雪使菜价较大幅上涨，降雪停止后蔬菜价格基本上是外菜上涨，本地菜价格下跌，省外北方菜收价上涨，南方菜在低位运行一个月之久后，价格缓慢回升，本地的大白菜、包菜、白萝卜这几个品种受当时环境影响是涨得快，跌的也快，整体蔬菜价格情况是涨少跌多。

　　武汉白沙洲大市场信息中心1月7日？1月11日，监测二十个蔬菜品种的均价是3.28元/公斤，与上周均价3.44元/公斤相比小幅下跌4.65%。

　　寒潮过后蔬菜价格有所回落，价格上涨品种不多，监测的二十个蔬菜品种价格上涨较大的是花菜、冬瓜，花菜均价从1.44元/公斤上涨到1.76元/公斤，上涨幅度22.22%；冬瓜均价从1.72元/公斤上涨到1.9元/公斤，上涨幅度10.47%；上涨原因：花菜货源来自省外福建、浙江、省内天门、仙桃，郊区汉南等地，冬至过后气温逐渐下降，本地花菜生长速度减缓，出产量减少，货源逐渐由省外补充，产地转换，省外花菜产地收购价格上涨，新上市的花菜质量好，运输距离长，成本费用大，使花菜批发价格上涨较大，后期省外花菜进入出产旺季，货源增多后不排除价格有所下跌，现在花菜均价在每公斤1.6元左右，去年同期均价在每公斤2.6元左右，这周价格虽然上涨，但价格还是低于去年同期；冬瓜货源来自省外广东、广西两地，海南冬瓜目前还没有到武汉，现在广东和广西冬瓜还没有到上市旺季，货源量有限，产地收购价格上涨，调研了解到广东和广西两地冬瓜收货商大量收购储存不卖，造成货源紧张，收价提高，而发货商只有少量货收，冬瓜货源进场量减少，价格上涨，估计后期冬瓜价格还有上涨的可能，另外海南冬瓜由于收价高，发货商害怕亏损，暂停发海南货，经营户介绍海南冬瓜基本走向一线城市销售如北京、上海、重庆等地，这也是冬瓜货源减少，价格上涨的又一原因；这周省外反季节的茄子、苦瓜、瓠子价格也有所上涨，茄子上涨8.5%、苦瓜上涨6.06%、瓠子上涨3.28%，这三个品种价格上涨是去年底，今年初的寒潮对其生长造成影响，货源有所减少，上周至本周天气基本是阴雨低温，阳光许久不见日照不足，使苦瓜、茄子、瓠子产出量明显减少，价格上扬；一周均价上涨品种还有，莲藕上涨0.76%、胡萝卜上涨0.51%。

　　降雪停止后部分蔬菜品种价格回跌，一周均价下跌品种有，大白菜下跌43.24%、白萝卜上涨41.89%、包菜下跌35.94%、小白菜下跌18.93%、莴笋下跌14.94%、芹菜下跌11.06%、四季豆下跌10.91%、黄瓜下跌10.57%、油麦菜下跌9.92%、西红柿下跌5.11%、葱头下跌0.9%、青椒下跌0.85%、土豆下跌0.81%