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畜牧家禽网 来源：农民日报 阅读数：
首届湖北·荆州鱼糕节将于1月18日至20日在荆州市举办。届时将以“生态荆州，淡水渔都”为主题展开系列节庆活动。
据介绍，此次节会活动地集中在荆州公安县。活动以聚焦荆州鱼糕产业，唱响荆楚味道品牌，擦亮淡水渔都名片为主旨，全力打造一场面向全国展示和推介荆州特色农产品的行业集会。据了解，鱼糕节活动包含玉湖开捕仪式，鱼糕节开幕式，荆州鱼糕挑战“世界记录”认证仪式、“荆州全鱼宴”楚菜美食品鉴会、第四届荆楚味道年货会等丰富多彩的内容。
据荆州市水产局负责人介绍，作为中国淡水渔业第一市，荆州全市年产淡水鱼110万吨，渔业产值260亿元，渔业已成为荆州农业的支柱产业。目前，公安县年产鱼糕原料鱼（四大家鱼）超过4万吨，鱼糕加工企业5家，鱼糕作坊302家，年加工鱼糕5850吨，年加工鱼糜制品25400吨，鱼糕、鱼糜制品等总产值达2.3亿元。
为进一步打造荆州鱼糕金字招牌，荆州市将实施“荆州鱼糕”品牌视觉形象的统一规划和设计；开展“荆州鱼糕全国推介会”活动，确定销售市场；建立网上销售渠道，创建天猫、京东“荆州鱼糕”特色馆：连续举办“鱼糕节”，申报“中国淡水鱼糕鱼丸之乡”等。
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