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春节期间许多市民都喜欢买春笋做春卷、炒菜、做火锅底料。冬季上市的春笋为反季节蔬菜，种植户往往采用对竹林进行砻糠覆盖方式种植春笋，也会通过播撒农药来防治春笋病虫害以保障种植收益，许多市民就担心冬笋的农药残留超标。为掌握浙江杭州市节前春笋安全状况，浙江杭州市市场监管局不发通知、不打招呼、直奔现场，派出工作人员充当神秘买家进行样品购买，对市售春笋进行了食品安全风险监测。
近日，浙江杭州市市场监管局在下城区、江干区、拱墅区、余杭区等的批发市场、农贸市场、超市抽取市售春笋20批次，并带回实验室进行农药残留、重金属残留以及二氧化硫残留等项目的检测。
20批次春笋经检测，其中甲胺磷、杀虫磷、联苯三唑醇、氰氟虫腙和呋喃丹等253种农药残留项目均合格，铅、镉、砷、汞和铬等五种重金属残留项目均合格，二氧化硫残留项目均合格，样本合格率100%。从监测结果来看，浙江杭州市节前市售春笋的食品安全状况是令人放心的。
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