“今年春节以来的水产市场，总来来看，不管是淡水鱼还是海鲜品种，冲高回落的特征体现出来。从中高档海鲜产品来看，个别因市场供应等原因偏高，部分品种也出现降价趋势，但是降价幅度不大。”近日，广州市内专业市场人士陈先生说。

　　元宵节过后，尽管近期气温降低了一些，但是开业的鱼档逐步恢复到节前水平，淡水鱼和海鲜稳中有跌。

　　脐鱼鲈鱼边鱼等品种

　　引领跌价

　　近日，我们在走访东城市场、西丽市场、南郊市场、沙墟市场等地后了解到，开业的鱼档正常化，几乎没有看到缺席的鱼档。从品种来看，仍然和春节前基本上一样品种丰富。从售价来看，除了鲮鱼的售价小有升幅外，鲈鱼、鲫鱼、盲曹鱼、罗非鱼、黄骨鱼、鳊鱼及青、草、鲢、鳙等传统“四大家鱼”等则稳中有跌，如同样是1公斤以上的脐鱼，元宵节前售价在18~25元/500克，而元宵节后则降至16~17元/500克。元宵节前，淡水鱼的售价基本上没有10元/500克以下的，福寿鱼、鲢鱼、鲩鱼为12元/500克，元宵节后，这些品种的售价低于10元/500克。

　　当天，一对中年夫妇挑选了一条脐鱼，过秤显示：1.6公斤，51.2元。档主宰杀整理好后对这对夫妇说：“好彩！有一对鱼春，平时很少见到的。”这对夫妇刚开始听不懂什么叫鱼春，后来知道是母鱼下的蛋这么回事。另外一家鱼档太阳鱼16元/500克，和鲈鱼、盲曹鱼、海鲈鱼都是一个价。问鱼档主，是不是售价比元宵节前降低了？鱼档主回答说，基本上是这样的了，生意不好做。

　　对于目前淡水鱼售价稳中有跌的情况，陈先生说，元宵节过完后，一个完整的春节结束。目前，淡水鱼、海鲜等水产市场进入一个相对的消费淡季。但随着高校、中小学的开学，学校食堂对水产品的采购量增加，因而水产品稳中有降的同时，也出现个别品种的适当上升，上涨的因素主要取决于市场供应量。尽管如此，稳中有跌的情况或许延续一段时间。

　　海鲜产品涨跌互现

　　面包蟹低至每只99元

　　25日，再次来到上述农贸市场及多家超市，明虾、花蟹、鲍鱼、海参、沙虫、濑尿虾、海螺、生蚝、多宝鱼、九节虾、海虾、螺丝虾、海鳗鱼、泥猛鱼、龙利鱼、海鲈鱼、老虎斑、东星斑、海昌鱼等品种供应充足，并远远超过大型超市。这也或许是众多街坊愿意到农贸市场选购的原因之一。

　　从市场售价来看，除了海虾、九节虾等个别品种稳中有升外，多数海鲜品种出现小幅下跌。泥猛鱼、立鱼、海鲈鱼、海昌鱼、濑尿虾等这些平时众多街坊喜爱的海鲜品种，由春节期间的领涨品种变为领跌品种。从售价来看，32元/500克是一个分水岭，目前的售价多低于32元/500克以下，个别低至28元/500克以下。明虾的售价低于30元/500克，多宝鱼的售价低于40元/500克。

　　上星期二，即元宵节当天，在大龙街一家规模较大的超市看到，该超市春节期间推出的波士顿龙虾、面包蟹的促销优惠价分别为每只99元和108元，上星期则将两者的售价对换过来：波士顿龙虾每只108元，面包蟹每只99元，而两者的重量在500克以上。对于这一现象，问销售人员这一前一后对换促销价有什么用意？销售人员说，这是公司的做法，其它不好回答。

　　在该超市，标识为298元/500克的俄罗斯长脚蟹引人注目。问蟹的重量多少，销售人员回答说2~2.5公斤之间。这么说来，买一只蟹要花近1200~1500元。销售人员笑而不言。

　　3月份水产品价格

　　延续盘整行情

　　谈到后市，专业市场人士郑先生说：“3月份没有传统节日，商家通过促销优惠的由头相应减少。从趋势行情来看，水产品市场基本维持目前的行情状况，稳中有跌的同时，出现个别品种的小幅上涨，但是涨也涨不到哪里，跌也跌不了多少，处于一个相对均衡的状态。”

　　陈先生认为，3月份春暖花开，水产品市场供应也将和平时一样正常。需要提示的是，淡水鱼中，有不少鱼有鱼春，鱼春营养丰富，但并不适用所有消费人群，因此，提醒街坊根据自身情况选择使用。