“今天的鱼香（又称薄荷叶、鱼香草）卖完了，明天再来嘛。”来自新蒲新区虾子镇的蔬菜“经纪人”胡治光、徐光会夫妇总这样热情地招呼顾客。在菜场上，别人家的鱼香还有几斤没卖完，他们家的10多斤就已卖光了，还不时有人前来询问。

　　胡治光说：“我家卖了10多年的菜，去年5分地的鱼香，1年卖了3万多元。”

　　小小鱼香草为何卖得那么好？

　　行走在虾子镇南坪村的田间地头，春耕后泥土的芬芳扑面而来。眼前，松软的泥土刚翻新过，一行行白菜、莴笋等蔬菜长势喜人。在阳光的照耀下，绿油油的土地载满了希望，每一寸土地的规整与蔬菜茂盛背后，都是村民汗滴禾下土的劳作与忙碌。

　　说起胡治光、徐光会夫妇，该村蔬菜种植大户吴明梅评价说：“他俩算是南坪村的卖菜名人了，人勤快，又熟悉市场，菜从来不愁卖。”

　　当天中午12时许，才见到刚从城区卖菜回村的徐光会。还没多歇会儿，57岁的她又一头扎进了地里。

　　“昨晚凌晨1点多，和老伴一起收了1000多斤蔬菜赶去城区蔬菜市场卖菜，一直忙活到中午。”徐光会说，一开始并没有卖鱼香，是因为总有人在市场上询问，既然常有人问就会有需求。

　　夫妻俩是有心人。他们家里地少、人少，加之忙于卖菜，耕种不了其他主业蔬菜，种植鱼香岂不是很好，这样既可以集中精力卖菜，又不需要花太多时间打理菜地。于是，从2014年起，鱼香就成为他们每天都会推出的“必卖菜”。令人意外的是，这个“作料菜”总能早早卖光。

　　“最贵时能卖到每斤20元，最便宜时也卖过每斤2元钱。一天至少卖15斤，均价按每斤8元算，一年下来利润还可以。”徐光会笑着说，卖得好是因为常年在蔬菜交易市场跑，熟悉了解市场行情。同时，还有不少熟悉的老顾客光顾，每天也有一些酒楼、豆花面馆指定要。

　　吴明梅家也尝到种菜的甜头，去年地里两行黄瓜就卖了1000多元，一小块茼蒿菜地也挣了2000多元。今年她还想把从电视里农业频道看到的新技术用在实践中，套种菠菜、旱菜等。她说：“原来种水稻累哭了也挣不了几个钱，如今只要人勤快，总有事情干，日子就有想头。”

　　“农业发展选准产业是关键，当前蔬菜产业快速改变着南坪村的发展。曾经的水田变旱地，产出了更高效益。”市农业农村局局长邹家文说，农民一头连着土地，一头还得连着市场，才能读懂市场的信号，精准把握市场的需求，真正实现种得好，也卖得好。