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畜牧家禽网 来源：河南老君山景区 阅读数：
阳春三月，风和日丽。近日，老君山“咬春宴”在追梦谷广场如期举行。来自全国各地的游客在觅春踏青的同时，享受了野味十足的流水宴席。
本次宴席的食材均来自当地的“山里货”。暖春时节，蛰伏了整个冬天的野菜破土而出，相继发芽儿、冒尖儿，正是最鲜、最嫩的时候。大厨们利用这些新鲜野菜，在保证原汁原味的基础上制作出了香椿炒鸡蛋、蒸荠菜、栾川山水豆腐、黑木耳炒肉等具有本地特色的美味。
来自襄阳的周女士讲到：“这些菜品味道鲜美，很多野菜都是在我们本地吃不到的。一年之计在于春，在今年的春天吃到追梦宴，对于自己来说很有意义，而致敬追梦人这个活动也是在给大家打气，激励着自己在今后的生活工作中要继续努力。”
我国自古便有咬春之习俗，在开春时节，吃一些新鲜山野菜，既有防病功效，又有迎接新春之意味。
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