经过正月的短暂歇息，平定县鑫盛渔场也开始了一年的忙碌。近日，占地五六亩的鱼塘里，池水清澈见底，鲟鱼、金鳟鱼等活蹦乱跳，工人梁连科熟练地换上皮衣，站在齐腰深的水中收网捕鱼。梁连科一网下去，小个头的鱼顺势出网，个头较大的留在网中。回到岸上，十多名顾客蜂拥而上——“我要斤半的”“我要二斤的”，梁连科用手掂量几下，再上秤精准称量卖给顾客。

　　“老梁的手艺就是好，斤数八九不离十，一拿一个准儿。”听到几名熟客的夸奖，梁连科笑笑，“俺这营生干了5年，现在给客户挑鱼，靠的就是手感”。不过，在梁连科看来，渔场之所以能吸引这么多回头客，服务周到是一个方面，更重要的还是鱼的品质品相好。正说着，渔场副经理马永刚送客人回来，直言要带记者看看他们养鱼的“法宝”。

　　“‘好料＋好苗’是俺们养鱼的首要‘法宝’。”走到鱼塘边，拿起一袋鱼饲料，马永刚说，最近几年，养鱼行情不算太好，为了增加养殖效益，渔场尽量在苗、料、硬件设备等方面做到最好，虽然投入更大了，但从整体收益上看，还是划算的。以饲料为例，在我国不少地方养鱼用的膨化料售价每包从80元到115元不等，一包饲料的产鱼重量，表现好的能超过20公斤，表现差的甚至只有10多公斤。马永刚说，饲料占养殖成本的大头，好饲料才能保证养殖计划有序进行。因此，渔场愿意以高投入获得高回报。

　　除了饲料外，平定县鑫盛渔场还十分注重鱼苗质量，每次购苗都是提前跟品牌苗场预订。马永刚说，苗种是养殖的根本，贵一点的品牌苗成活率有保障，到后期有鱼收，品质品相也更好。

　　近年来，我国不少地方推行“小塘标粗＋轮捕轮放”的方式养鱼，平定县鑫盛渔场也进行了尝试。把所有鱼塘中较小的鱼塘用于标粗，并定期投放鱼苗，边标粗边分塘。只要哪口塘卖完了鱼，就分一部分苗过去这个塘，剩下的苗继续在小塘养殖，等待下一次分苗。通过梯度分塘，鱼塘里的鱼规格有大有小，出鱼也有先后，可以做到随时有鱼卖。

　　马永刚说，依靠科学养鱼，2018年渔场产鱼20万公斤，定期会有客户上门收购，产品远销北京、兰州、银川、西安等地。绕着鱼塘转一圈后，记者被几个大型机器吸引。这些蓝色的机器插在鱼塘里，水面不断翻起浪花。马永刚笑着介绍，这个是普通增氧机，那个是涌浪机，那个是叶轮式增氧机……其中不少是今年新引进的增氧设备。

　　马永刚进一步解释说，增氧足，鱼吃料多长得快。他们根据经验发现，底增氧对鱼多吃料有帮助，因此渔场一般在喂料前半小时就开底增氧，并持续到吃料结束后半小时。此外，今年渔场还计划再引进一批液态氧设备，把氧冲到鱼塘里，增加鱼塘容氧，进而提高养鱼密度，达到增产的目的，“如果上了液态增氧设备，渔场产量能提高三成”。

　　在马永刚看来，娘子关人能因鱼而裕，最主要的就是科学养鱼，“只要能养好鱼，俺们都舍得投入，无论是饲料、鱼苗还是增氧机”。此外，每次干塘后，看到塘底淤泥比较厚，平定县鑫盛渔场都会找人来推塘。“尽量把塘推得更深，现在鱼塘最深的已经有3米多。”马永刚说，“深水才能养好鱼，否则在高温期时，浅水只能晒鱼干了。”