近几天，由于菜价的问题，引起了很多人的讨论。据有关数据显示，无论南北方，菜价都出现了不同程度上的下降。

　　广州情况较为严重，菜价平均下跌6%，也就是说平均每公斤蔬菜一天就下跌了0.3元，这是非常少见的。叶菜方面，其中大利及芥兰幅度*，一下子被打回原形，几乎7成品种下跌，涉及瓜果、豆类及调叶菜等品种。

　　深圳情况与广州十分类似，下跌的品种方面大相径庭，其中也是叶菜跌幅较大，像云南叶菜、菜心、芥兰等较为突出。相对于广州而言，深圳市场跌幅稍缓一些，大约在4%左右。较为意外的是，一直坚挺的白菜系列也出现了松动，其中前期价格较为稳定的黄心菜，也出现了大跌两成的情况。

　　对比广东各地市场的风声鹤唳，华中地区的行情要好一些，大部分品种还是持平的，只有个别叶菜出现松动，但大多批发商反映，目前走货压力已明显加大。即使之前相对比较坚挺的瓜果类蔬菜，来货量也悄悄增加。

　　作为北方市场行情风向标，山东寿光行情也有所下跌，虽说平均幅度不大，但品种数量也非常之多，幅度较大的是大利与小白菜。另外，当地瓜类、辣椒及番茄开始货量增多，价格出现了回落，虽说目前价格还不错，但向下的趋势似乎不可逆转。

　　云南作为叶菜的主要产区，是引导全国各地批发市场叶菜价格走势的风向标，也出现了全线下跌的状况，其中之前处于高位的上海青及油麦大幅下滑。

　　当农民在担心今年菜价卖不上去，利润会受到损失的同时，消费者们却在感慨为什么菜价越来越贵了，以后菜都要吃不起了。

　　为什么在同一市场行情下，种植端与消费端的感受会产生那么大的差距?

　　首先，对种植端的农民来说，菜价下跌，他们是最直观的的感受者，因为这涉及到今年能否获得更多的利润。当他们卖给收购商的价格普遍低于往年的价格，他们就会觉得今年的菜价是在下跌。

　　其次，对消费端来说，蔬菜从农民那里运输到市场上，等到消费者去购买时，此时的蔬菜已经经过了多个中间环节，每个中间环节都会增加成本，菜价就这么一点一点地高了起来。所以，对于消费者来说，会觉得菜价一直都很高，从来没有要下降的迹象。

　　再次，从整个国家的蔬菜市场行情来看，一般来说，不同地区蔬菜价格的变动幅度是不同的。蔬菜主产区或者南方省份，菜价变动幅度较低，而北方地区尤其是北京地区的菜价变动就比较大。就会出现部分地区对菜价的下跌有感受，而大多数地区对此却无感。