蔬菜既是餐桌上的美味，也是土地里令人愉悦的美好风景。作为“世界园艺博览会”展览史上首个将蔬菜作为景观的独立展园，2019北京世园会百蔬园将通过森林与沼泽、荒漠与草原、田园庭院、乐享家园四个展区，演绎人类发现和认知蔬菜的历史进程，带领世人阅读生动的“万年蔬菜史”。

　　从土地到餐桌，蔬菜陪伴着每一个人健康成长。它的历史有万年之久，早在公元前3000年前后，史前狩猎采集部落在打猎之余，就采集野生的坚果、鲜果和地下茎用以果腹，之后，定居下来的农耕社会开始栽培和食用葫芦、甜瓜等蔬果。中国是世界作物*、最古老的起源中心，白菜、竹笋、山药、东亚大型萝卜、芋、菱等均起源于中国。2019北京世园会将首次把蔬菜作为景观开设独立展园，向世界展示中国先进的蔬菜生产技术，展示中国人以蔬菜艺术为代表的美好生活和优雅品味。

　　从世园会园区正大门往西，可见一大片生机勃勃的景观蔬菜。这里就是百蔬园，百蔬园分为户外、室内两部分，总占地面积54亩。户外是展园主体，是菜的花园，共有47亩，由四个区域构成，从17亩的森林与沼泽，到近15亩的荒漠与草原，到8亩的朴素田园庭院，再到象征现代城市的乐享家园，四大区域如蔬菜花蕊一样，从四周向中心聚拢，共同演绎人类发现和认知蔬菜的历史进程，从过去、现在到未来，把蔬菜和自然、田园与城市进行全面融合，堪称一部“万年蔬菜史”。

　　漫步其中，可以看到70多类、130多个品种的蔬菜，可观叶、可赏花、可赏果、可品果。羽衣甘蓝、彩色花椰菜、黄花菜、观赏南瓜、观赏葫芦、樱桃番茄、观赏辣椒、鸡蛋茄、黄瓜、苦瓜、樱桃番茄等各种蔬菜目不暇接，平时常见的、难得一见的，都能这里一饱眼福。

　　在位于中心的乐享家园区域，一组迷你城市建筑中间或种植着各类蔬菜，是蔬菜走进现代生活的场景展现。这里有下沉广场，也有屋顶菜园。下沉广场将上演蔬菜艺术表演、蔬菜主题日等系列精彩活动，屋顶菜园既展现钢筋水泥中的田园生活，也是俯瞰“万年蔬菜史”的*取景点。在乐享家园内部空间，设有品牌蔬菜馆、蔬菜花艺馆、蔬菜沙拉吧等，游人可以动手参与、亲自品尝，了解蔬菜知识、体验蔬菜艺术，感知百蔬之鲜美。

　　在百蔬园户外展园东侧，还有两个由功能性储能罐改造而成的“菜篮”，白菜、南瓜、青椒、茄子等常见蔬菜被抽象为几何状、文艺十足的图案绘制其上，成为了极为亮眼的一道蔬艺景观。此外，百蔬园还有4500平方米的室内部分，分为蔬艺生活区、百蔬科技区、蔬菜博物馆、蔬菜剧场四个展区。

　　“在乡村振兴战略全面实施的新时代，‘百蔬园’是现代农业科技的缩影，也是美丽田园乡村的写照。”市委农工委相关负责人说，目前，百蔬园123个蔬菜品种、26.3万盆的各色蔬菜均已移栽入园。随着会期季节变迁，陆续还会有当季品种进行展示。