【中国农业网Agronet农业博物馆】唐朝是我国历史上一个重要的朝代，社会繁荣昌盛，一度影响世界发展进程，在这盛世之下，茶叶也得到了良好的发展。当时，上至天子，下至黎民，无不饮茶，王公贵族争相效仿，饮茶一度成为流行的风向标。

　　茶叶发展到唐代，迎来了一个高峰期。

　　唐朝是我国历史上一个重要的朝代，社会繁荣昌盛，一度影响世界发展进程，在这盛世之下，茶叶也得到了良好的发展。

　　当时，上至天子，下至黎民，无不饮茶，王公贵族争相效仿，一度成为流行风向标。那是的文人雅客也是茶叶爱好者，诸如白居易、颜真卿、柳宗元等人都是爱茶之人。

　　为何唐朝饮茶之风盛行？原因有以下几点：

　　1、3000多年的积累，让茶叶在盛唐繁荣。

　　唐朝以前，我国已经有了3000多年饮茶的历史，茶叶发展到唐代已经有了固定的生产基地和茶叶集散地，以及广阔的茶叶消费区域。

　　盛世之下，人们生活水平普遍提高，不似战乱年代连饭都吃不饱，这为饮茶提供了基础的物质保障；唐朝国力强盛，社会风气开放，商业发展繁荣，加上南北交通便利，茶叶贸易随之也发达起来。

　　2、宗教发展助推茶叶繁荣、普及。

　　唐代是一个较为开放的时代，那时候儒释道三家并行，儒家爱茶，爱在生活的方方面面，文人墨客们不仅品茶、评茶水平高，甚至还参与培植名茶，吟茶诗、做茶画、著茶书。他们经常以茶会友，真正的将“琴棋书画诗酒茶”演绎到了极致。

　　佛教在唐朝发展昌盛，有名的故事莫过于曾被改编成《西游记》的玄奘西游了；唐朝君主，自称是老子李耳的后代，因此对道家也是极为推崇。佛、道两家弟子众多，在参禅、打坐的时候，为了防止困意，时长会通过饮茶来提神，这也逐渐发展出了禅茶文化。

　　3、茶圣陆羽系统性阐述茶叶的品饮、栽培与制作。

　　陆羽在《茶经》中对种茶、采茶、茶具选择、煮茶火候、用水以及如何品饮都有详细的论述。唐人饮茶已开始注重品饮艺术，这与唐之前茶主要作为药用或者是粗放型的解渴的饮用形式相比，是一个质变的过程。

　　陆羽在《茶经》中提倡煎茶品饮法，对煎茶做了详细的叙述，这也是为什么唐代煎茶较为流行的重要原因。

　　时代的发展总是能促进文化的进步，茶叶走近普罗大众就是一个有力的说明，所谓文化不仅仅是一部分人的，它是属于所有人的，茶叶的普及就是如此，人人皆可饮用。