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畜牧家禽网 来源：金华日报 阅读数：
“蒜你狠”重现江湖了？近日，走进浙江金华东阳的蔬菜市场可以发现，近期新季蒜头上市，售价较去年同期高出两倍左右，干蒜价格也持续走高。是什么让曾经低迷的大蒜价格再次“抬头”？
“去年大蒜售价4~6元/公斤，今年9~12元/公斤，翻了一番。”东门菜市场摊主陈梅仙说，大蒜价格其实有“蒜周期”，且每年的五六月新蒜上市时容易大涨大跌。“东阳市场上的大蒜主要来自山东。去年大蒜产量高，供过于求，价格低迷。今年，大蒜的种植量减少，产量下降，导致价格上涨。”陈梅仙说。
上个月，价格“比肉贵”的辣椒现在如何了？据了解，以线椒为主的本地辣椒在本月已纷纷上市，但受天气影响，今年本地辣椒产量低、售价高。“现在的辣椒价格比上个月便宜，但比去年同期贵。本地新椒上市初，最高卖到30元/公斤，现在已经降到20元/公斤。”东门菜市场的摊主周培春说。
作为厨房配料中的主力军，大蒜、辣椒都身价不菲，唯独生姜的价格比较稳定。“今年生姜没涨，反而降了。”周培春说，去年生姜售价为10~18元/公斤，今年6~14元/公斤。不过现在的生姜价格便宜，过段时间就未必了。“六七月老姜减少，新姜未上市的时候，生姜价格还是会涨的。”
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