近日，在河南省宝丰县闹店镇张沟村举办的第一届金杏采摘节上，在特色农产品展区，一名戴眼镜的小伙子和他妻子现场炸制的蚂蚱吸引了众多游客前来品尝、购买。不到两个小时，夫妻俩带来的40斤蚂蚱就销售一空。

　　小伙子名叫曹灿超，今年35岁，是该镇司庄村人。五年多来，夫妻俩靠养殖小蚂蚱，不但走上了富裕路，也成为当地有名的“蚂蚱王”。

　　“我初中毕业后就去南方打工了，2007年回乡成家创业，吃了不少苦，遭了不少罪。”曹灿超说，打工吃的是青春饭，不如自己创业长久，还能在家照顾父母。为此，在几番思虑后，他决定选择养殖创业。养猪、养兔子、养蝎子……命运似乎在戏弄曹灿超，几年里，他收获的是一次又一次的失败。

　　“经过几次失败，我觉得传统养殖项目投资大、风险高，特别是疫情防治方面要是出问题，结果就是血本无归。”曹灿超面对挫折，一边总结经验，一边寻找新的养殖项目。

　　功夫不负有心人。2014年，曹灿超了解到山东养殖蚂蚱的技术成熟，并且投入少，经济回报高。于是他马上开始搜集蚂蚱养殖的各种信息，并在网上学习了河北一家养殖机构的技术。

　　“经过了解我才知道，蚂蚱养殖技术并不难，而且没有什么疫情，只要把握好喂食的时间、青草充足就行，可以说是简单易学上手快。”曹灿超下定了决心，用好不容易凑到的近5000元购买了第一批蚂蚱种，走上了养殖蚂蚱的创业之路。

　　“当时建了两个养殖棚，每个棚的面积有百十平方米，总共放养蚂蚱种400多斤，也就是十来万只。”曹灿超回忆，通过不断摸索和精心饲养，到第二年时他养殖的蚂蚱已由最初的两棚发展到了12棚，蚂蚱养殖逐渐步入正轨。

　　天有不测风云。2015年，正当曹灿超不断扩大养殖规模的时候，一场突如其来的灾难降临。“蚂蚱的主要饲料是牧草，邻居给庄稼打药时部分药物飘到了我的牧草地里，喂食蚂蚱后，直接导致十几棚蚂蚱都快死光了。直接损失两万多元。”曹灿超想起那场变故依然心有余悸。

　　有了这次教训，曹灿超对蚂蚱的养殖管理更加细致周到。通过自繁自育，目前他的养殖场建有养殖大棚20个，配套种植草场20余亩，雇用多名贫困群众前来务工，同时还在宝丰当地发展养殖户3家，免费提供技术服务，并负责回收产品，帮助他们通过养殖蚂蚱增收致富。

　　“一人富了不算富。下一步我打算成立蚂蚱养殖合作社，吸收广大乡邻入社，为他们提供蚂蚱种苗，并免费提供建棚和养殖技术，回收成品统一销售，带领乡亲们共同致富！”曹灿超信心满满地说。