6月2日，在绍兴市新昌县七星街道土谷庙村一片面积30多亩的旱地里，村民们在相关技术人员的指导下，播下水稻种子。值得一提的是，这片旱地的水稻从播种到成熟，将全程不用农药和化肥，只用自己制作的“环保酵素”代替，被村民们称为“绿色水稻种植法”。

　　“可以从源头上杜绝使用化肥农药和除草剂，符合绿色环保、健康安全的发展理念。”这个示范基地的发起人金苗华说，这一种植方法通过在种植前对田地多次喷洒“环保酵素”，用以分解土壤中残留的农药、化肥和重金属，促进土壤微生物的生长和繁殖，并且通过“环保酵素”进行谷种浸泡、土壤改良、制作堆肥、叶面驱虫等步骤。

　　据了解，金苗华是新昌爱心公益组织“一元爱心之家”负责人。他于2014年9月成立的一元爱心之家，倡导“日捐一元，日行一善”，现已成为一个拥有上千爱心人士的爱心大家庭。5年来，累计奉献爱心款项近150万元，单去年就扶持救助生活困难人员100余人，救助资金达20余万元。“一元爱心之家”不少爱心人士在扶贫解难时发现，很多人都是因病致贫，而环境污染、食物农药残留超标已成为致病的一大原因，这让金苗华有了改善水稻种植的想法。

　　经过一段时间的研究，金苗华、何岳忠等爱心人士利用新鲜的果皮、菜叶等厨余垃圾，加入一定比例的红糖和水，经过3个月发酵制成“环保酵素”。去年，金苗华等人在新昌县羽林街道孟家塘村一块1.3亩的水稻田进行“环保酵素”应用试验。160多天后，收获了约650公斤稻谷。“‘环保酵素’使这里的土壤得到改善，残余的化肥、农药得到分解，产出的大米不仅浑圆饱满、晶莹剔透、气味清香，而且无污染、无杂质、口感相当好。”金苗华说，这次示范种植让他们增强了信心，后来他们又在安山的茶叶、东丁的果蔬等方面取得了初步试验成功，相信通过“环保酵素”，告别农药和化肥将不是一个梦。