中华药膳金龟刺猬采用“公司 + 基地 + 养殖户 + 销售”的集团化养殖模式。养殖户来公司基地实地参观，学习技术，从建场到商品销售全程服务。达到公司规定的客户，公司派专人指导建场。是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、进出口贸易为一体的高新技术企业。

　　湖北汇赢新型农业有限公司建有15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，分设特种动物研究所、技术培训中心、种苗培育中心、种源室、孵化室、基因转化室及销售中心等，基础优良，体系完整，技术力量雄厚，销售网络健全。

　　中华药膳金龟刺猬是一种珍贵的药肉兼用型珍贵的野生经济动物，别名刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，吃法很多。

　　随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供给不足，导致市场供需矛盾突出，因此，发展养殖对丰富居民“菜蓝子”具有重要意义，人工饲养前景广阔。

　　中华药膳金龟刺猬浑身是宝，针、皮、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。的脑、心、肝、胆、肾及脂肪皆可入药。皮的药用价值更高。猬皮古称异香、仙人衣，是一种名贵的中药材，具有行气解毒、化淤镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效。主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。