潼南区是重庆市第一大鲜销蔬菜保障供应基地区县，近年来，随着农业供给侧结构调整，潼南区农业主管部门充分利用电商活跃、物流成熟的优势，全力推进鲜食玉米产业发展，2019年全区鲜食玉米种植面积已达5万亩，极大地促进了农业增效，农民增收。

　　一、引进新品种

　　潼南区种子、农技等技术推广部门紧盯消费者的“眼球”和“舌头”，与市内外科研单位合作，共同促进品种更新和品质提高。率先推广万糯2000、农科糯336、长糯6号、鑫糯9号、玉糯鲜、黑糯600等适口性更好的新甜糯玉米，以替代过去种植的京科糯2000、渝糯7号等老品种。目前当地已形成以甜糯玉米为主，普通糯玉米、甜玉米为辅的三大类鲜食玉米。同时，还在品种颜色上进行搭配，可生产白色、黄色、紫黑色、花色等不同颜色的糯玉米，满足不同客户的需求。

　　二、推广新技术

　　一是推广温室大棚全程栽培技术，发展特早鲜玉米。播期提早到元月育苗，利用蔬菜上的闲置天地棚，全程温室栽培，五月上旬即可上市销售，较一般的早熟玉米还要提前上市近一个月，收购价一般在6-8元/公斤，亩纯收益在4000-5000元，比大面积上市鲜食玉米亩效益高3000元以上，远超一般粮油收益。二是采用分期播种技术，避免集中上市。三是实施绿色生产技术。按照绿色食品生产标准，建立质量监管体系，推广生物及物理防控、秸秆还田技术，实行全程监控、动态管理，完善产品质量检测体系和安全标准体系，从源头上保证质量。

　　三、提高加工水平

　　2019年全区100亩以上的大户130户，500亩以上大户10户，从事甜糯玉米生产的专业合作社3个，龙头企业1个。已引进鲜食玉米全套加工、冷冻设备生产线6条，年加工能力达20万吨。如潼南区本地大户黄河，自建1万吨储量冻库，在当地收购后，就地杀青、冷储，绝大部分供应外地（东北、宁夏、甘肃等地）市场。目前潼南鲜食玉米，外销约占全区产量的70%以上。

　　四、促进一三产业融合

　　以优势农产品为依托，打造田园综合体，实现乡村振兴。继荷花、油菜花、柠檬等为主题的乡村旅游走红后，重庆市第一家（柏梓镇梅家村百姓种养殖股份合作社流转土地，严格按照绿色食品的要求，规范化栽培种植彩色玉米）以七彩糯玉米为主题的田园综合体在今年6月开园，开园即受到当地市民欢迎，目前黑糯、花糯、纯糯、甜糯等13个品种，采摘价格4元/公斤。