在杞县大蒜市场上了解到，现在蒜农每公斤大蒜可卖到7至8元，每亩地大蒜可实现收入8000多元。“我今年种了两亩大蒜，收入不错，一亩能晒干蒜两千五百多斤吧，今天的蒜价一斤就是三块五六，光这两亩蒜我都卖了一万七了。”杞县城郊乡蒜农刘天杰笑得合不拢嘴。

　　近年来，杞县县委、县政府始终把大蒜产业发展作为促进农业增效、农民增收的突破口。2011年，“金杞”牌大蒜被评为“中国果菜十大驰名品牌”。为了树立“金杞”大蒜品牌，大力实施“大蒜富县”战略，积极推进大蒜产业化进程，调优品质结构，培育销售市场，使大蒜逐步成了全县农业的一项主导产业，农民脱贫致富经济收入的主要产业之一。

　　据了解，杞县大蒜常年种植面积和总产量均居全国县域前列，现有大蒜交易市场30多个，贸易企业130多家，有9家出口企业获得了GAP认证，2万多人成为大蒜营销经纪人，在北京、广州、上海等国内30个大中城市设立了大蒜销售网点，直接、间接出口大蒜及制品30多万吨，产品远销中东、欧盟、东南亚、南美等30多个国家和地区。

　　2019年，杞县大蒜种植面积稳定在了50万亩左右。

　　“我年年都来杞县做大蒜生意，主要销往陕西和安徽，今年大蒜价格不错，每公斤在7块左右，好的在8块左右，农民的收入高了，我们的利润也大，皆大欢喜，今年对大家来说是个丰收年。”江苏泰州客商刘天亮向记者介绍。由于杞县大蒜皮白、瓣大、品相好，全国各地蒜商纷纷云集到这里收购大蒜，杞县的大蒜市场呈现出蒜商踊跃收购、蒜农积极销售的景象，市场十分红火。