“超甜！超嫩！还爆浆呢！水果玉米，是我吃过最好吃的玉米！”近日，浙江人在玉米地里“搞事情”由浙江省农业农村厅、浙江省农业科学院主办的浙江鲜食玉米新品种大会在东阳玉米所举行。科研人员敞开大门，欢迎大家来品尝甜甜的玉米。其实，除了玉米，越来越多的蔬菜正在改变。它们的味道到底有多惊艳？

　　甜味小黄瓜 明年上市

　　目前，小黄瓜在浙主栽的是浙江省农科院选育的浙秀3号。它的好处是没刺，可以不削皮直接吃。南方人拿来当水果吃。

　　不过，黄瓜吃起来有点涩味，是因为它含有一种叫“丙醇二酸”的物质，主要在黄瓜皮里，它有个功效就是减肥。

　　“吃黄瓜应该带皮吃，这样更健康。为了中和小小的涩味，黄瓜最好能带点甜，这个目标我们实现了。”浙江省农科院黄瓜育种专家周胜军说，去年，大家在试验田发现了有甜味的小黄瓜，测试糖度是3.5，对口感特别清爽的小黄瓜来说，3.5吃起来已经挺甜了。

　　不甜的小黄瓜，大家到处都能买到。甜味小黄瓜专家要进行品种认定，最快，我们明年就能吃到。

　　水果玉米有多甜？ 敢和西瓜比比

　　“这两年，浙江省主推的水果玉米是‘雪甜7401’和‘金银208’，全省各地均有栽培。这两个品种，一个白色，一个黄白相间，糖度分别是18-19和16-17，基本和西瓜一样甜。”

　　浙江省农科院东阳玉米所副所长吕桂华说，水果玉米近年特别火爆，贵的时候，一根就要卖12-13元。今年，浙江省有不少农户种100亩水果玉米，就有100多万元的收入，利润非常高，毫不夸张地说，种玉米真的能助你实现财务自由。

　　但大家要记住，水果玉米越新鲜越好吃，放久了，玉米的呼吸作用会影响它的口感。

　　性感豹纹小冬瓜 好吃敷脸更赞

　　小冬瓜的学名叫“节瓜”，是冬瓜的一个变种，虽然成熟后也挺大，但农户一般在1-2斤重时就采摘了，这时它的品质最好；它的形状像个短棒，颜色是性感妖娆的翠绿色小豹纹。把瓜削皮去瓤，切开以后直接生吃，口感脆甜，又和小黄瓜不一样。

　　小冬瓜抗热性非常好，产量特别高，一年四季都能种。它的糖度是4，吃起来有明显甜味，还特别脆，它富含果胶，煮熟和大冬瓜一样是糯的，生吃的口感比黄瓜更有层次。

　　浙江省农科院小冬瓜育种专家陈新娟说，小冬瓜现在萧山、临安、桐庐有农户在种，大家在菜场和超市能买到，宁波、金华、湖州、丽水等地也有种植。

　　最近，陈新娟在研究小冬瓜的果胶成分，她做了个实验，小冬瓜在室内放半年，切开一点没有变质。把切开的小冬瓜放在室内，切面的果肉10天后依然鲜嫩如初。通过这实验，小冬瓜实力证明了自身含有的丰富果胶有强劲的抗氧化效果。

　　现在，陈新娟平时最喜欢做的事是一边敷着小冬瓜切片面膜驻颜，一边吃着鲜切小冬瓜条沙拉餐享受一下。

　　浪漫薰衣草萝卜 颜值与口味兼备

　　还有一种，虽然大家要等到冬天才能吃到，拥有琼瑶式浪漫的薰衣草系萝卜。

　　萝卜有辣味，和北方不同，南方人历来不喜欢生吃萝卜。薰衣草萝卜今年1月刚通过品种认定，品种名叫“心美1号”，是北方心里美萝卜和其它品种杂交选育的，单个重约900克。这种萝卜，最惹眼的就是颜色。萝卜外观整个是薰衣草色，切开后，萝卜肉是从紫到白，渐变的薰衣草色，美到不要不要的。

　　它的味道，在萝卜家族更是独树一帜，没有一点辣味，糖度4.9，含水量94.3%，十分脆甜可口。每年12月至翌年1月，是这款“薰衣草萝卜”的*品尝期，今年首先在杭州钱塘新区江南、江北两边推广种植，杭州的吃货们有福了。