“这整个大水库大约有六百多亩，不仅水面大环境好，而且水质优，是养鱼的好地方。根据南方批发商的合同需求，使用了统一饲养配方，严格饲养技术标准，目前银鳕鱼的重量陆续长到了1.2—2斤，开始向南京、上海、杭州、无锡等南方城市专供销售”。6月18日，山东省郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社社长倪长征向笔者介绍道：“银鳕鱼苗去年春季放养在水库里，生长了一年时间，如今长大成鱼都是符合南方批发商的‘巧个’银鳕鱼。逮上来的‘巧个’银鳕鱼批发价10元一斤，用活鱼专用运输车一次性发货七八千斤，直接送到每一个批发商的批发市场，一点都不愁卖。”
　　山东省郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社，每年能产出成银鳕鱼上百万斤，全部销售到南京、上海、杭州、无锡等南方大中小城市，关键一点是和南方的水产品批发商都保持着十多年的供应销售关系。
　　倪长征还分享起了他的经营之道：他们在租用的水库里放置了30个网箱专门喂养银鳕鱼，专供南方的批发商。每个网箱288平方米，产出3—4万斤银鳕鱼。做生意讲的是长远，喂养的百万斤成银鳕鱼决不能一次性销售处理完毕，必须给批发商保留着源源不断、陆陆续续的货源，一个月保证供货在20万斤左右，做到长年不断货源。
　　此外，为保证银鳕鱼的品质和质量，从水库养殖场到批发商用活鱼专用运输车运输，路途上也就是最多6、7个小时时间，这样既保证了活鱼的新鲜程度，又能让餐桌上的消费者吃上美味佳肴，还能保证随时给批发商充足的货源，让双方满意，互惠互利，达成共赢。
　　据了解，倪长征是郯城县马头镇马南社区前赵村人，今年刚满四十岁。虽然年龄不大，但却有着二十多年的养殖渔业的历史。在父母的带领和指导下，自己通过多年的摸索实践，鱼胖胖养殖农民专业合作社形成了集孵化、养殖、技术传授为一体整套养殖渔业的成熟经验，成为当地有名的新型职业农民的致富带头人。
　　2012年初，倪长征开始了养殖培育繁殖银鳕鱼。为确保南方城市水产品的销售市场和银鳕鱼的质量，专门跑到外省选择水源好的水库来放养银鳕鱼，并定期提取水质分析化验，放心地进行养殖。他还根据南方城市批发商的需求和消费者的“口味”及喜好，统一配方饲养“巧个”银鳕鱼，确保了银鳕鱼的品质。
　　目前，郯城“银鳕鱼”得到南方批发商的认可，畅销南京、上海、杭州、无锡等大中型城市。仅此一项，郯城县鱼胖胖养殖农民专业合作社生产银鳕鱼就达上百万斤，年产值达1000万元。