花市上的盆栽各式各样，其观赏价值都很高，但是你有想过用蔬菜去栽种吗？看起来也是很好看的，不但能够看到神奇的一面，还可以吃到自己栽种的蔬菜。小花就用生姜种过，其生长的速度还真不慢，你要不要也试试看？

　　盆栽生姜首先你要选一个发芽的，同时还要将花盆准备好，其次就是盆土了，腐叶土就是植株比较喜欢的，因为这种土壤比较肥沃，但是会比较粘，所以为了提高排水性，需要加入一些河沙，河沙的比例可以高一些，因为疏松才有利于生姜的生长。生姜入盆的时候要注意芽点的朝向，芽点朝上其生长速度会比较快一些，同时生姜下半部分埋入土中，它才能更快的服盆。

　　生姜盆栽一般养护几个月就会变成小盆栽了，你可以将它放在阳台上或者是厨房中，要用的时候就可以采摘一些。当生姜的茎叶变成黄色的时候，便说明它已经到了收获期了，在采摘生姜的时候要注意不要全部挖出来，留一些在土壤中，它还会继续生长的。

　　生姜除了土培之外，还可以水培，不过水培被采用比较少，甚至有些花友还不知道生姜是可以水培的。水培的话，需要等它的新芽长得比较长一些才可以用，毕竟水培的生长速度不是很快，但你会觉得比较干净。

　　水培其实是很简单的，首先你要准备一些生姜，将其表面上的土壤、杂物清洗掉。然后准备一个透明并且大一些的器皿，将生姜放到容器中，逐渐的加入水分，一般到达器皿的三分之二处即可，然后将其放在阴凉的地方养护，室内很多地方都适合。

　　养护一段时间，你就能够看出生姜的变化了，要养成盆栽时间就会更长一些，不过水培要养到够食用的状态，时间可就够等了。所以水培的话，基本上就是观赏，你要是想观赏与食用并存的话，小花还是建议你选土培，土培的话，它每过两个月就会长出一大截。

　　其实，生姜的叶片长得也是不差的，有些花友觉得可以跟栀子花相比了，差可能就是不开花吧，但它能食用啊。