来自国家统计局黑龙江调查总队的近期调查显示，黑龙江省牛肉产量在全国位次上升，牛肉产量增加，占全国总产量比重上升。牛肉价格高位运行，活牛价格，肉牛养殖收益可观，养殖户对养殖前景看好。龙头加工企业带动养殖，产业模式初步形成。

　　近期，国家统计局黑龙江调查总队在全省4市11县抽取大型养殖户21家，中小型养殖户116家作为样本，组织开展了肉牛产业发展情况专题调研，并与当地相关部门有关人员进行座谈。调查结果表明，黑龙江省近几年通过实施肉牛基础母牛扩群增量项目和“两牛一猪”专项扶持政策，有力推动了肉牛产业发展。2018年全省牛肉产量为42.56万吨，跃居全国第4位；2008年至2018年，全省牛肉产量由32.6万吨增长到42.56万吨，年均增长2.7%。

　　消费需求的增加，拉动黑龙江省牛肉市场价格屡创新高。牛肉集市平均价格在今年一季度已达到62.63元/公斤。居高的牛肉价格为养殖户带来可观的收益，养殖户饲养肉牛的积极性不断提高，饲养规模不断扩大。在被调查总数中有47%的养殖户有意愿扩大养殖规模。

　　据了解，黑龙江省发展肉牛产业良好的自然环境和政策措施，吸引大型肉牛养殖集团企业入驻黑龙江省建场发展。肇东市大庄园肉业有限公司年可屠宰加工肉牛10万头，强势拉动当地肉牛产业迅猛发展；龙江县引进和牛品种后，以龙江元盛食品公司为龙头企业，带动周边乡镇中小养殖户参与户企合作经营模式，形成和牛纯种繁育、杂交改良、养殖育肥、生产加工、销售高档雪花肥牛肉一体化的全产业链。