在炎热多雨的季节，贮存和运输途中的饲料往往因水分含量过高而容易受到黄曲霉菌、灰曲霉菌、寄生曲霉菌、镰刀霉菌和赫曲霉菌等有毒真菌的感染而导致霉变。这些真菌能产生多种毒素，引起畜禽中毒。现介绍几种去毒方法： 
    (一)物理学方法 
    1.筛选法。利用机械或人工的方法先对饲料进行挑选，剔除霉变饲料；然后将未霉变的饲料进一步干燥，以达到去霉防霉的目的。 
    2.漂洗法。对玉米、大豆等颗粒状原料，可在粉碎后，用清水漂洗或用2%石灰水进行反复漂洗，即能去除霉菌毒素。 
    3.热处理法。对于饼粕类原料，用150℃的温度焙烤30分钟或用微波炉加热8-9分钟，可使48%-61%的黄曲霉毒素B1和32%-40%的黄曲霉毒素G1被破坏。 
    (二)化学方法 
    1.氨化处理。用氨水或氨气处理霉变饲料，可以使饲料中黄曲霉毒素的含量减少90%-95%。方法是：将霉变饲料密封在熏蒸罐或塑料薄膜袋中，使其含水量在18%以上，通入氨气进行熏蒸10小时。 
    2.粘土或沸石处理。粘土和沸石的主要成分为硅铝酸盐。在水溶液中，硅铝酸盐能选择性地与黄曲霉毒素结合，并对其毒素的吸附率达80%以上。 
    3.生石灰处理。在霉变的猪饲料中添加5%的生石灰，其去毒率为90%-99%。