草花的摘心是指在其生长季节，摘去花茎顶端嫩梢，使它产生侧 枝。整枝是指剪除多余的茎叶或正确引导茎叶的生长方向。通过摘心 和整枝，能够调节草花的生长和发育，使其株型矮化、丰满，花繁色 艳，观赏价值提高。
    草花的摘心一般在幼苗期进行。当幼苗长到3至4片叶时，摘去嫩 枝顶端的1／3或1／2，促其叶腋生出3至4个侧芽，培养成丛生状。一 串红、万寿菊和金鱼草等，开花前不易萌生侧枝，花后萌生的侧枝部 位偏高容易造成倒伏。对这类草花应及早摘心，使其株型圆满。为达 到理想的株型，摘心1次后，等侧枝长到1至2节时，可再进行摘心， 增加分枝级次。
    有些草花，如鸡冠花、须苞石竹和飞燕草等，只适合单干欣赏或 摘心后不易分枝，可不摘心。对丛生型的草花，如美女樱、孔雀草、 香雪球和半枚莲等，也不必摘心。
    整枝是指除去生长过旺及繁乱、细弱、病残枝的无用枝条，一般 在茎叶水分不很充足而略萎蔫时进行。对一些株型较大，生长期较长 的草花，如一串红、万寿菊、大丽花等，在夏末进行整枝，可使其秋 季开花更繁艳。而不耐高温的金鱼草和香雪球等草花，夏季处于休眠 状态，茎叶衰败，入秋前进行重剪，可在晚秋发枝开花。孔雀草和美 女樱等，夏季生长过旺，枝条繁密细弱，夏末重剪可促使其复壮。
    对于多次抽枝开花的草花，如万寿菊、雏菊、百日草、三色堇、 金鱼草、大丽花和美人蕉等，要随谢随剪，不使其结实，可促使其多 抽花枝，延长花期。