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一、选用品种:
春露地种植羽衣甘蓝,要求品种具有抗寒、丰产、上市早、质嫩、口感好,风味浓。目前国内种植的品种多从英国、德国、美国引进,经试种表现较好的品种有沃斯特、穆期博、阿培达、温博特等。
二、适时播种:
春露地羽衣甘蓝播种,长江流域多在1-2月保护地育苗。可干播、条播和撒播。以肥沃菜园土为苗床,播前对苗床进行消毒处理,并亩施腐熟过筛的有机肥2000公斤,将肥与土充分混合拌匀,平整苗床后浇足底水,盖上薄膜,以提高畦温,三天后播种,苗床每平方米用种7克左右,667平方米用种25克左右。将种子均匀撒于苗床,播后盖细土0.1-1厘米,盖上小拱棚。从出苗至分苗期间应注意气候条件的变化而进行管理。出苗后应撤去小拱棚,降低温度,分苗前进行通风,以增强幼苗对低温的适应性;若幼苗密度过大,易造成幼苗徒长,出现弱苗,因此当幼苗长出2-3片真叶时,按10厘米左右间苗。分苗前15天准备好分苗床,分苗时剔除弱苗、病虫苗、杂苗。间苗后即可假植在分苗床。
三、适龄定植:
定植期前应扣棚,以提高地温,要选择2-3年未种过甘蓝的田块,耕地前要彻底清除前茬残留物,耕地时667平方米施腐熟的农家肥2500-3000公斤,复合肥20-30公斤,老菜地施石灰50公斤。当苗龄达到40天左右,5-6片真叶时定植。一般667平方米定植4000-6000株,株行距为30-45厘米×35-45厘米。定植后密闭大棚,以保证日温在20度以上,夜温不低于8度,以利缓苗,当白天温度高于25度,应适当通风降湿。
四、浇水、施肥、温度管理:
羽衣甘蓝全生育期需水较多,生长前期若遇到雨季注意清沟排渍,后期土壤见干见湿管理。定植后7-8天浇1次缓苗水,土壤微发白时进行中耕除草,促根系生长,尤其是叶簇生长期不能缺水,要灌跑马水,畦面湿润后排水,以保持土壤湿润。
在施足底肥的基础上,适量追肥。前中期是追肥的重点时期,可施氮、磷、钾各25公斤,并结合中耕除草培土,培成半高垅防倒伏。减少病虫侵染,可用竹杆树枝搭支架防风,打掉基部老叶,基部保持5-6片功能叶。在生长后期喷0.3%-0.5%的氯化钙3-4次。
羽衣甘蓝的耐寒性很强,但为保证旺盛生长,当外界气温低于 5℃时,应增加保温设施,及时盖苫。在羽衣甘蓝的整个生长期;应时刻注意天气变化及保护地中的实际情况,适当通风降湿,夜间和白天的温度应保证在5℃—20℃。立冬后气温继续下降,夜晚需加盖草苫。
五、防治病虫:
羽衣甘蓝发生主要病虫有黑斑病,菌核病、蚜虫、小菜蛾、菜青虫等。防黑斑病可用50%多菌灵800-1000倍液或40%退菌特400倍液防治;菌核病可用505速特灵2000倍液或50%多菌灵600-800倍液防治;防蚜虫可用505避蚜威2000-3000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液活性成分加水50-100升水喷洒或用青虫菌600-800倍液喷洒;防菜青虫可用2.5%敌杀死3000-4000倍液或205灭扫利2000-3000倍液交替防治。
六、采收:
根据羽衣甘蓝生长顺序,先采收底部叶片,每次采收10-15厘米长的心叶。采收过迟,叶片纤维老化,影响光合作用;采收过早,叶片未完全长大,影响产量。每采收一次追肥一次。
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