土壤的改良与选择
   "洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇."这是宋代欧阳休对于洛阳栽培牡丹的结语,洛阳的土壤PH7-7.5,最适宜牡丹生长.如系酸性土壤或强碱性土壤必须进行改良,土壤也应消毒,防治病虫.欧阳修在«洛阳牡丹记»中记载:"种花必择善地,尽去旧土,以细土用白蔹末一斤和之.","白蔹能杀虫,此种花之法也."
    栽培牡丹的土壤以沙壤土为宜,若为酸性土壤,可酌量施以人粪尿肥,或每亩增施石灰15-25kg,以资中和;如系碱性土壤,每亩可施硫酸亚铁5kg.每亩再施2.5kg硫磺粉和一些福尔马林药剂,进行土壤消毒,但这种药剂较贵.如系粘土,须用砂土,腐质土和腐熟的厩肥混合,或施以炉渣,以疏松土壤.如系纯砂土,可掺施粘土混合.施入的药,肥都必须用细土拌和,均匀地撒于地表,并将土壤深翻耙平,拣去瓦砾,石块,草根等杂物.土要粉碎,地要整平,土壤要疏松.如不能进行大面积土壤改良,亦要在牡丹栽植穴内更换客土,保持土壤深厚肥沃,排水良好,病虫害少.
栽培的适宜季节
    牡丹的栽培时间,清陈扶摇«花镜»记载:"牡丹性宜凉畏热,喜燥恶湿,根窝乐得新土则茂.惧烈风酷日,须栽高敞向阳之所,则花大色妍."移栽在八月社前(秋分前)或社后皆可."明薛凤翔«牡丹八书»载:"花移近处,秋分前后无论已,或二,三百里外,须秋分后方可,不然有气蒸根腐之虞,千里外又须以土相和成淖以蘸花根,谓之浆花."采用这种方法,目的也是保持根的湿润,以免天热蒸发水分而干枯,从而提高苗木的成活率.
    目前,洛阳栽培牡丹时间,多选在秋分后,寒露前.牡丹在九,十月份枝叶即停止生长,状若休眠,而根部却还没有真正休眠,在秋分后移栽时,新根还能继续生长一个半月的时间,至立冬后才逐步停止,进入休眠.在这一阶段内也正是牡丹株芽萌发时间,一般能生长3-5cm.
    洛阳花农有个谚语:"七芍药,八牡丹(阴历)","春分栽牡丹,到老不开花."这是说牡丹的栽培与其它的植物不同,必须在农历的秋分和寒露之间,即:9月22日-10月8日,为适宜.也就是在每年的国庆节前后20天内栽植牡丹,成活率最高.若延迟到霜降(10月23日)后栽植,第二年的牡丹植株生长瘦弱,甚至于逐渐死亡.成活的也将在2-3年后才能恢复正常形态.但在近几年,洛阳在春季采用植株带大土团,保护根部不受损的栽培方法,效果也较好.虽然花朵不能全部开放,却也能开出少量花来.
栽植方法
     «花镜»曾记栽,牡丹起苗和栽植时应注意:"根下宿土少留,切勿掘断细根.每种先将白蔹一斤拌匀新土内,然后坐花于上,以土覆满,复将牡丹提于地平使其根直,则易活."此法至今仍在沿用.周师厚著«洛阳花木记»栽:"凡栽牡丹不宜太深,深则根不行,而花示发旺,以’疮口’(根茎交接处)齐土而为好."薛凤翔«牡丹八书»中叙述:"栽法之要,量其根之长短,准凿坑之深浅宽窄.坑中心起一圆堆,以花根置堆上,令诸细根舒展四垂,覆以软肥净土,勿参砖石粪秽之物,筑土宜实不宜虚."
    牡丹系深根系花木,栽植前要选择背风向阳,地势较高,不宜积水的地方,如大面积栽植要求将土壤深翻50cm左右,施足底肥,土层深厚而疏松.小面积或花坛内栽植牡丹,亦应先挖好50cm的栽植坑,同时施入粪肥,厩肥,堆肥作基肥.在坑的中央用松土筑一个馒头形的小圆堆.将新栽牡丹整理好花根,让其自然下垂,勿使卷曲,端正地坐于地堆上,其根系分布于土堆的周围,分层覆土,使根际原土印于地面平,或低于地面3cm左右;过深时,表土内的根际得不到阳光照射,地温降低,枝叶不茂,开花不旺.当土封到半坑时,将植株向上略提,再逐层填土踏实,使根部与土壤紧密结合,立即浇透水,至穴内土壤下沉为度.待水渗完后,封以松土或覆以马粪,以保温,保墒,安全越冬.有农谚说:"坑要大,根伸直,埋土一半向上提;踏实后,浇水再扶直."
盆栽牡丹
    牡丹为丛生灌木,寿命较长,根系庞大,枝叶茂盛,露地栽培可任其生长.若进行盆栽,由于面积较小,生长量和开花量受到限制,不如地栽长势旺盛.但盆栽牡丹便于移动,运输方便,可利用控制温度,进行催花,适于人们的需要.
    盆栽牡丹应选择生长性强的早开或中开品种.如:洛阳红.二乔,白雪塔,赵粉,胡红等.植株宜用芍药根嫁接的3年长以上的小棵或3-5个头的分株苗木.因为这类牡丹的根多为须根,由接穗伤痕处发出,易于吸收养分.花盆必须用直径35-40cm,深25-30cm的大瓦盆.培养土,以腐叶土,园土各4份,河砂2份,调制成疏松,肥沃的砂壤土.
    栽培时先将盆底的出水孔垫上瓦片,以便透水.盆底先铺2cm左右的炉渣,盆底边沿摆上几片角,蹄片作基肥.剪去牡丹的枯枝败叶和过长的根,用千分之一的高锰酸钾消毒后方行栽培.将根部均匀地分部在盆的周围,再分层填土至盆沿2-3cm,便于浇水施肥.一次浇透水.以后还需不断浇水,施肥,松土,防治病虫害,保持盆土湿润.但浇水不可过量,以防烂根,夏季雨大时,花盆倾斜放置,以防积水.牡丹是长日照植物,喜阳光,恶潮湿,可放置在向阳处,保证有充足的阳光照射.
    盆栽牡丹在冬季到来之前,将盆埋入土壤内,使地表与盆面齐平,或高出盆沿2-3cm,利用地墒的温湿度,保持土壤含水量,减少浇水次数.春季3月中下旬,牡丹花蕾出现时,将盆栽牡丹从露地挖出,进行正常管理.待牡丹开化后剪去残花,不让结实,以免过多的消耗养分.盆栽牡丹施肥应以液肥为主,适当配合根外施肥.液肥可用麻饼或豆饼泡成肥水,少量多次施入.

浇水施肥
    1 浇水:牡丹的特性是"四宜四怕".宜凉怕冻,宜暧怕热,宜光怕阴,宜干怕湿.因此,种植牡丹宜选在高墒通风,阳光充足,土壤肥沃,疏松的处所,不能种在积水,阴湿的地方.洛阳地区空气较为干燥,尚需适时浇水.浇水量要以温度变化而定.宋欧阳修在«洛阳牡丹记»中记载:"浇花亦自有时,或日未出,或日西时.九月旬日一浇,十月,十一月三日,二日一浇,正月隔日一浇,二月一日一浇,此浇花之法也."明薛凤翔«牡丹八书»载:"初栽浇足以后,半月一浇,旱则旬日一浇,水不喜多,亦厌其少;多则烂根,少则枯干.久栽之后,如冬不冻,两旬一浇,不浇亦无害,正月,二月,宜数日一浇.三月花有蓓蕾,或日未出,或下时,汲新水,一,二日一浇.夏则亦然,惟秋时不宜浇,浇则芽旺秋发,明年难为花也."薛凤翔在«育花九术»中又记载:"寻常浇灌,或日未出,或夜既静,最要有常.正月一次,须天气和暖,如冻未解切不可浇.二月三次,三月五次,四月开花不必浇,浇则花不齐,如有雨任之,亦不宜聚水于根旁.花卸后宜养花,一日一次,十余日后暂止,视该浇方浇.六月暑中忌浇,恐损其根须,来春花不茂,虽旱也不浇,七月后七,八日一浇;八月剪枯枝并叶,上炕土,五,六日一浇;九月三,五日一浇,浇频,恐发秋叶,来春不茂;十月,十一月,一次或二次,须天气暖和."浇水则以雨水,河水为上,甜水次之,碱水不宜,塘中久积之水尤佳于新水.
    牡丹在洛阳栽培中,一年只浇8-10次.即每花期前浇水4次(如冬春雨水较多,不浇或少浇亦可,元-4月各浇一次),花后结合施肥浇水一次,5-6月气温逐渐提高,蒸发量大,又是花芽开始分化时期,应各浇水一次.7-9月为雨季,停止浇水,注意排水.10月份分株,嫁接苗要浇透水.11-12月结合施肥浇一次封冻水.每次浇水适量不能有积水现象,甚至是暂时积水也不允许.盆栽牡丹亦如此,即使初栽也宁干勿湿.牡丹冬春浇水,均要在贮水池中经过日光照射,中午浇灌.而在粘质土壤上或夏季中午不能浇水,即使少量的水,对根的刺激也很大.由于中午时分土壤和牡丹的枝叶温度较高,冷水浇灌后,牡丹根际,枝叶受冷水刺激,而停止呼吸作用,造成萎蔫甚至死亡.因此,无论地栽,盆栽或花坛栽的牡丹,尽量在"日未出,日西时"进行浇灌.水质应选河水,塘水,若用自来水时,可贮晒1-2天,最忌碱水和其它化工污水浇灌.
    2 施肥:据谱籍记载,牡丹最忌犬粪,宜油粕(豆粕,芝麻粕或花生粕)壅之亦盛.洛阳地区一般每年施3次肥,也有施4-5次的.第一次在开花前,即春分与清明之间.此时气温逐渐上升,牡丹正在萌芽生长,叶子刚刚展开,枝端的花蕾也在旺盛发育,需要较多的营养物质.同时也可弥补根茎内冬季贮藏物质的消耗,有利于当年开花.第二次在开花后,即立夏与小满之间.这时新生枝叶旺盛生长,花芽开始分化,及时施肥,可以供应新枝营养,又补充春季以来牡丹抽枝,开花的养分消耗,保证植株正常生长,利于来年开花.此后(6-11月),应视其植株生长状况,追肥2-3次,或根外施肥,以增加植株的抗性,促使植株肥壮.第三次在结冰前,即11月下旬,结合浇封冻水,再施一次肥,这次主要施用马粪,以起到保温,疏松土壤,贮存养分的作用.
    在牡丹的整个生育期内,施用化学肥料时,应以氮肥为主.春季开花前增施一些磷肥,促使花朵颜色鲜艳;花后增施一些钾肥,枝干生长粗壮结实.有机肥料以饼肥为好,大粪干或堆肥次之.追肥以麻油渣滓或豆饼的肥效较快.施肥方法:小面积种植时,距牡丹根部20-30cm处,开沟施入为宜.施后及时浇水,防止烂根.5年生植株,每株施尿素0.5-1.0kg,或液饼肥0.5kg,或粗肥5.0kg.若大面积栽植时,可普遍施肥,即每亩用腐熟的大粪干或草粪3000-4000kg,分3次施用,均匀地撒入牡丹田中,施后松土,锄土深度约5cm,距根远时可再稍深一些.肥料不足者,可采用单棵施入,即将肥料撒在根的周围,然后松土锄深5cm.
锄草松土
    在牡丹的植株之间,一项日常工作是有草锄草,无草松土,以疏松土壤,达到保墒,保肥,地暖,蓄水的目的.在洛阳地区,土壤开冻后至开花前,要松土2次.以锄去春季初萌芽的杂草和越冬的草根.开花后到秋分前,每个月要锄(松土)1-2次.夏天或雨季浇水后,更应及时锄地松土.洛阳花农的经验是:为了保墒,应深锄;为了排湿,宜浅锄,勤锄.籍以散发土壤内水分.正常锄地约深5cm,距根部20-30cm以外时,适当加深一些.也可适当使用化学除草剂,省工省力,见效快.
整枝除芽
    牡丹和其它花卉一样,必须进行整枝修剪工作,以保持株形美观,维持地上部分和地下部分器官生长平衡.
    1 整枝:牡丹为丛生状灌木,供观赏定植的牡丹,每株留5-8个分枝,除去细弱的冗长枝.留下的枝条要分布均匀,高矮适度.如所留枝条部位不适时,也应除去,选留根颈处的土芽(分蘖芽),培养成枝.供繁殖用的植株,可完全保留其全部土芽和枝条,愈繁密愈好,以分株培养枝干.
    2 除芽:除芽可以保持枝条匀称,开花繁茂,整齐一致,控制花朵的多少和根部生长的强弱.«植物名实图考»一书记载:"种牡丹者,必剔其嫩芽,则精脉聚于老干,故有芍药打头,牡丹修脚之谚."牡丹的花芽生长在顶芽或顶芽下的第一个侧芽.因此,牡丹除芽主要是保留顶芽,除去土芽和选留出来的枝条上无用芽.为了保持株形,还要摘除过高枝条的顶芽,留其侧芽令其开花;顶芽发育不健全者,应留下发育较好的侧芽.
    除芽时间,一般在每年的春分与清明之间,过早,土芽尚未出土,在土壤内,对根部养分还能起输导作用;过迟,牡丹冗枝生长旺盛,消耗了养分,抑制了枝条的正常生长.牡丹第一年栽培后不进行除芽工作,留下所有的枝条和芽子,任其自然生长.第二年春季,土芽伸长5-6cm时开始除芽,选出强壮的或分布均匀的枝条或土芽5-8个,其余的芽子用刀或用手全部清除净.
    牡丹嫁接后两年内,最好不让其开花,春季发现有花蕾时及早除去.尤其采根供药用的牡丹应如此.因为开一次花,要消耗大量的养分,影响植株根部生长,有的植株则呈现老年状态.
主要病虫害及防治
    1 褐斑病:此病为牡丹叶部的一种严重病害.病源为真菌,在枯枝病叶上越冬.发病初期,叶子上出现黄褐色斑点,中心颜色较浅,边缘稍深,逐渐扩大形成同心圆轮纹,易破裂.后期病斑上生出霉状物即分生孢子,严重时叶片焦枯,多于5月初发病,直至枯叶期,在多雨潮湿的天气里,迅速扩大传染,造成大量的叶片枯黄.
    防治方法:在初发时,摘除病叶,烧毁.花后至9月份,每半月喷一次160倍等量式波尔多液进行预防.发病初期喷65%的代森锌可湿性粉剂500-600倍液;或喷70%可湿性托布津1000倍液.秋冬彻底清除枯枝落叶并烧毁,消灭病源菌.此外,叶部还发生叶斑病,防治方法与褐斑病相同.
    2 根腐病:此病为牡丹的根部病害.发生后根部变黑,腐烂,尤以老根为重.影响植株生长,甚至死亡.
    防治方法:将病株从田中或盆中挖出剪除病根,用1%硫酸铜液消毒,坑内换新土或撒硫磺粉.管理工作中,要注意合理浇水施肥,水分不易过大.
    3 蛴螬:蛴螬是金龟子的幼虫,体乳白色,圆筒形,胸部有3对足,整个身体常呈蜷曲状,危害牡丹的根部.
    防治方法:每年4-5月,为成虫金龟子的活动盛期,可利用其假死性人工捕杀.药剂防治可用50%辛硫磷2000倍液灌注;用90%敌百虫1000倍液灌注,或用5%辛硫磷颗粒剂每亩250克撒于土表,深翻入土.施用有机肥料要充分腐熟.严防虫卵繁衍.