云台山种又名安化大叶种。有性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。 
    产地及分布：原产湖南省安化县云台山。为安化、新化的主要栽培品种。20世纪50至70年代中后期，在湖南茶区大量推广，江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、贵州、四川、湖北等省区有栽培。越南、柬埔寨、阿尔及利亚等国有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13024－1985。
    特征：植株较高大，树姿半开张，分枝密度中等，叶片稍上斜或水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿或黄绿，富光泽，叶面隆起或微隆起，叶尖渐尖，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，茸毛中等。花冠直径3.6－3.9cm，花瓣5－6瓣，子房茸毛中等，花柱3－4裂。
    特性：芽叶生育力较强，持嫩性较强。春茶萌发期在3月下旬，一芽二三叶盛期在4月中旬。产量较高，每亩可达150kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚22.6%、儿茶素总量14.4%、咖啡碱4.1%。适制红茶、绿茶，品质优良。结实性强。
    适栽地区：江南茶区。
    栽培要点：用种子直播或育苗，需选苗移栽。投产茶树隔1－2年进行蓬面轻修剪。