冻害的定义 
　　冻害是树木因受低温伤害而使细胞和组织受伤，甚至死亡的现象。冻害主要分为霜冻冻害和越冬冻害两类。危害绿化树木的主要是霜冻冻害，以下详细介绍此类冻害。 
　　冻害的表现 
　　（1）芽　花芽是抗寒能力较弱的器官，花芽冻害多发生在初春时期，顶花芽抗寒力较弱。花芽受冻后，内部变褐，初期只见到芽鳞松散，后期芽不萌发，干缩枯死。 
　　（2）枝条　枝条的冻害与其成熟度有关。成熟的枝条在休眠期以形成层最抗寒，皮层次之，而木质部、髓部最不抗寒。所以冻害发生后，髓部、木质部先变色，严重时韧皮部才受伤，如果形成层变色则表明枝条失去了恢复能力。在生长期则相反，形成层抗寒力最差。幼树在秋季水多时贪青徒长，枝条不充实，易受冻害。特别是成熟不足的先端枝条对严寒敏感，常先发生冻害，轻者髓部变色，重者枝条脱水干缩甚至冻死。 
　　多年生枝条发生冻害，常表现为树皮局部冻伤，受冻部分最初稍变色下陷，不易发现。如用刀切开，会发现皮部变褐，以后逐渐干枯死亡，皮部裂开变褐脱落，但如果形成层未受冻则还可以恢复。 
　　（3）枝杈和基角　枝杈或主枝基角部分进入休眠期较晚，输导组织发育不好，易受冻害。 
　　枝杈冻害的表现是皮层或形成层变褐，而后干枯凹陷，有的树皮成块冻坏，有的顺着主干垂直冻裂形成劈枝。主枝与树干的夹角越小则冻害越严重。 
　　（4）主干受冻后形成纵裂，一般称为“冻裂”，树皮成块状脱离木质部，或沿裂缝向外侧卷折。 
　　（5）根颈和根系　在一年中根颈停止生长最迟，进入休眠最晚，而开始活动和解除休眠又最早，因此在温度骤然下降的情况下，根颈未经过很好的抗寒锻炼，且近地表处温度变化剧烈，容易引起根颈的冻害。根颈受冻后，树皮先变色后干枯，对植株危害大。 
　　根系无休眠期，所以根系较地下部分耐寒力差。须根活力在越冬期间明显降低，耐寒力较生长季稍强。根系受冻后，皮层与木质部分离。一般粗根系较细根系耐寒力强，近地面的粗根由于地温低而易受冻，新栽的树或幼树因根系小而旺，易受冻害，而大树则相对抗寒。 
　　影响冻害的因素 
　　1．内部因素 
　　（1）抗冻性与树种、品种有关。不同的树种或不同的品种，其抗冻能力不同。如原产长江流域的梅品种比广东的黄梅抗寒。 
　　（2）抗冻性与枝条内部的糖类含量有关。研究梅花枝条内糖类的变化动态与抗寒越冬能力的关系表明，在生长季节，植株体内的糖多以淀粉形式存在。生长季末淀粉积累达到高峰，到11月上旬末，淀粉开始分解成为较简单的寡糖类化合物。杏及山桃枝条中的淀粉在元月末已经分解完毕，而这时梅花枝条仍然残留淀粉。就抗寒性的表现而言，梅不及杏、山桃。可见树体内寡糖类含量越高抗寒力越强。此外还观察到梅花枝条内氮的含量与越冬关系密切，越冬力较强的单瓣玉蝶比无越冬力的广东黄梅含氮量特别是蛋白氮含量要高。 
　　（3）与枝条的成熟度有关。枝条越成熟抗寒性越强。木质化程度高，含水量少，细胞液浓度增加，积累淀粉多，则抗寒力强。 
　　（4）与枝条的休眠有关。冻害的轻重和树木的休眠及抗寒锻炼有关，一般处于休眠状态的植株抗寒力强，植株休眠越深，抗寒力越强。 
　　2．外部因素 
　　（1）地势、坡向不同，小气候不同，如山南侧的植株比山北侧的植株易受害，因山南侧的温差较大。土层厚的树木较土层浅的树木抗冻害。这是由于土层深厚，根扎得深，根系发达，吸收的养分和水分多，植株健壮。 
　　（2）水体对冻害也有一定的影响，靠水体近的树木不易受冻害，因为水的比热大，白天吸收的热量会在晚上释放出来，使周围空气温度下降慢。 
　　（3）栽培管理水平与冻害的关系密切，同一品种的实生苗比嫁接苗耐寒，因为实生苗根系发达，根深而抗寒力强。不同砧木品种的耐寒性差异也大。同一品种结果多者比少者易受冻害，因为结果消耗大量的养分。施肥不足的抗寒力差，因为施肥不足，植株不充实，物质积累少，抗寒力降低。树木遭受病虫为害时，也容易发生冻害。 
　　冻害的预防 
　　1．宏观预防 
　　（1）贯彻适地适树的原则　因地制宜的种植抗寒力强的树种、品种和砧木，选小气候条件较好的地方种植抗寒力低的边缘树种，可以大大减少越冬防寒措施，同时注意栽植防护林和设置风障，改善小气候条件，预防和减轻冻害。 
　　（2）加强栽培管理，提高抗寒性加强栽培管理（尤其重视后期管理）有助于树体内营养物质的贮备。经验证明，春季加强肥水供应，合理运用排灌和施肥技术，可以促进新梢生长和叶片增大，提高光合效率，增加营养物质积累，保证树体健壮。秋季控制灌水，及时排涝，适量施用磷钾肥，勤锄深耕，可促使枝条及早结束生长，有利于组织充实，延长营养物质的积累时间，从而能更好地进行抗寒锻炼。 
　　此外，夏季适时摘心，促进枝条成熟，冬季修剪减少蒸腾面积，人工落叶等均对预防冻害有良好效果。同时在整个生长期必须加强对病虫的防治。 
　　（3）加强树体保护对树体的保护措施很多，一般的树木采用浇 “冻水”和灌“春水”防治。为了保护容易受冻的种类，可采用全株培土防冻，如月季、葡萄等。还可采用根颈培土（高30厘米）、涂白、主干包草、搭风障、北面培月牙形土埂等方法。主要的防治措施应在冬季低温到来之前完成，以免低温来得早，造成冻害。 
　　2．微观预防 
　　（1）熏烟法：半夜2时左右在上风方点燃草堆或化学药剂，利用烟雾防霜。这种方法简便经济，效果较好。 
　　（2）灌水法：土壤灌水后可使田块温度提高2至3℃，并能维持2 至3夜。 
　　（3）覆盖法：用稻草、草木灰、尼龙薄膜覆盖田块，减少地面热量散失。 
　　冻害的补救措施 
　　受冻后树木的养护极为重要，因为受冻树木的输导组织受树脂状物质的淤塞，树木根的吸收、输导及叶的蒸腾、光合作用以及植株的生长等均受到破坏。为此，应尽快恢复输导系统，治愈伤口，缓和缺水现象，促进休眠芽萌发和叶片迅速增大，促使受冻树木快速恢复生长。 
　　受冻后的树，一般均表现生长不良，因此首先要加强管理，保证前期的水肥供应，亦可以早期追肥和根外追肥，补给养分以尽量使树体恢复生长。 
　　在树体管理上，对受冻害树体要晚剪和轻剪，给予枝条一定的恢复时期，对明显受冻枯死部分可及时剪除，以利于伤口愈合。对于一时看不准受冻部分的，待发芽后再剪，对受冻造成的伤口要及时喷涂白剂预防日灼，同时做好防治病虫害和保叶工作。