木香为菊科植物木香（aucklandia lappa decne．）的干燥根，具芳香健胃、行气止痛之功效。主产云南、四川、湖北、湖南、陕西等省。 
　　（一）形态特征
　　多年生草本，高1一2米。主根粗壮，圆柱形，有特异香气。基生叶大型，具长柄，叶片三角状卵形或长三角形，茎生叶较小呈广椭圆形。头状花序2－3个丛生于茎顶，几无总梗，花全为管状花，暗紫色。瘦果线形，有棱，上端着生一轮黄色直立的羽状冠毛，熟时脱落。花期5－8月，果期9－10月。
　　（二）生长习性
　　木香要求冷凉、湿润的气候条件，具耐寒、喜肥习性，高温多雨季节生长缓慢，我国大部分地区可栽培。
　　种子容易萌发，幼苗期怕强光，播种后2年开花结实，一般于第三年采收，如果栽培条件好的，也可于第二年采收，以采收的种子作留种用。
　　（三）栽培技术
　　1．选地、整地
　　宜选择排水、保水性能良好，土层深厚肥沃的砂壤上。对前茬要求不严，但忌连作，云南产区12月前耕翻五次，深35厘米左右，翌年2月或3月再深翻1次，并施入底肥，一般每亩施腐熟的厩肥2500～5000千克，然后整平．耙细，作1－１.2米宽的高畦，以利排水管理。华坐地区多作平畦若原耕作层浅，则不宜深耕，以免翻出生土，影响木香生长。
　　2．繁殖技术
　　通常采用种子繁殖，即春季或秋季用种子直播。土壤湿润地区一般在春分前后播种，干旱地区在雨季来临之前播种。选干净的种子用30℃温水浸24小时，晾至半干后播种，如土壤干燥且无灌溉条件，则种子不宜处理。秋播于9月上旬，不浸种，按行距50厘米开沟直接播种，播后覆土3－5厘米，稍镇压，每亩用种量0.7－l千克。点播，穴距15厘米，每穴播3－5粒，覆土3－5厘米后稍镇压，每亩用种量0.5－1千克。
　　3．田间管理
　　幼苗期注意间苗，并及时中耕除草；浅松土，第三年植株生长快，苗出土后要进行深耕。生长前期施氮肥，生长后期要多施磷钾肥，促使根部生长粗大，每年春季出苗后应结合中耕每亩追施腐熟饼肥50－100千克，农家肥1000－1500千克，雨水少的地区，追肥后要及时灌溉，生长2年后的植株，要于秋末割去枯枝叶并结合施肥培土盖苗，以增加根部产量。为促使根部生长，不留种的花薹应全部打掉。
　　4．病虫害防治
　　（l）根腐病
　　一般于5月初始发，为害根部，地上部分枯萎。通常高温多雨情况，排水不良地块易发生。防治方法：①选地下水位低且排水良好地块栽种；②田间管理时防根部机械损伤．及时排除病株，不用带菌种苗；③发病时用50％托布津1000倍液或50％的多菌灵1000倍液喷洒根部。
　　（2）虫害
　　主要为蚜虫、银纹夜蛾、蚱蜢为害茎叶。防治方法：蚜虫用40％乐果乳剂1500倍液每7天1次；银纹夜蛾用90％敌百虫800倍液；蚱蜢用7.5％鱼藤精800倍液，每7天一次，连续3－4次。
　　（四）采收加工
　　一般播后3年采收，如果栽培管理好，2年也可采收，常于9－10月茎叶枯黄后，割去茎秆进行采挖，挖后稍晾，清除茎叶．抖掉泥土（忌水洗），切成长8－12厘米的小节，晒干，装大麻袋内撞去须根、粗皮即可，以质坚实、气味芳香、油性大者为佳。
　　（五）留种技术
　　3年后大部分开花结籽，一般于8－9月份当茎秆由青变褐色，冠毛接近散开时，种子即成熟，应及时分批割取健壮植株，剪下果穗，扎成小把倒挂通风干燥处，促使总苞散开，打出种子，除去杂物，晒干后用麻袋或木箱包装并贮存于通风干燥处。在河北、山东等地，于花期每株选一个果期较大花蕾留种，其余花薹全部摘除，以保证种子饱满、发芽率高。