良好的饲养环境是肉鸡饲养成功的必要保证，创造一个有利于快速生长和健康发育的生活环境是肉鸡发挥其遗传潜力的基本要求。

温度控制

雏鸡缺乏体温调节能力，必须人为提供适宜的温度。温度过高，鸡拥向远离热源的墙壁及漏风处，采食减少，饮水增加，生长缓慢；温度过低，鸡扎堆并拥向热源，卵黄吸收不良，引起呼吸道疾病，消化不良，增加饲料消耗。而且扎堆还会造成鸡压死的现象。

测定环境温度，温度计的高度要以鸡背水平线处为准，育雏时，温度计位置距热源适中，不可太近或太远。有经验的养户结合温度计的读数与鸡群的分布情况综合衡量温度，即所谓的“看鸡施温”。原则就是鸡群要均匀分布、活动自如。下面为肉子鸡育雏期的温度要求：

1日龄~2日龄33℃~35℃；3日龄~4日龄31℃~33℃；5日龄~7日龄29℃~33℃；2周龄27℃~29℃；3周龄24℃~26℃；4周龄21℃~23℃，5周龄以后18℃~27℃。

湿度控制

湿度即空气中的含水量，适当的湿度与鸡只正常发育密切相关。湿度大，鸡舍潮湿，垫料易霉变，细菌繁殖快，鸡易得大肠杆菌、球虫、霉菌等疾病；湿度小，鸡舍干燥灰尘大，鸡易发呼吸道疾病等。

育雏期（前3周）相对湿度控制在65%~75%最适宜。此期间因舍温高而空气易干燥，这时用消毒水喷雾可一举两得；后期应避免高湿，相对湿度应控制在55%~60%，而此期因饮水量大、呼吸量大导致空气潮湿，这时应添加干爽垫料，加强通风。

通风换气控制

通风换气，适当地排除舍内的污浊空气、病原微生物、灰尘和水汽等，降低它们对鸡生长发育的影响，另外换进外界新鲜的空气，促进鸡的快速生长。

鸡舍内的有害气体主要有氨气、硫化氢气体、一氧化碳、二氧化碳等。氨气浓度过高时，常发生黏膜的碱损伤和全身碱中毒、黏膜充血症、呼吸道疾病和贫血。严重时还会导致黏膜水肿、肺水肿和中枢神经中毒性麻痹。硫化氢浓度过高时易引起黏膜酸损伤和全身酸中毒，情况如同氨气。二氧化碳浓度过高，持续时间长时主要是造成缺氧。所以，一般情况下鸡舍氨气的浓度不能超过每千克20毫克。

鸡舍通风可以通过自然通风和机械通风来完成。

光照控制

控制光照主要是控制光照时间和光照强度。肉鸡的光照有两个特点：

光照时间尽可能延长，这是延长鸡的采食时间，适应快速成长，缩短生长周期的需要。

光照强度要尽可能弱，这是为了减少鸡的兴奋和运动，提高饲料效率。

肉鸡常用的光照时间：①1日龄~2日龄24小时光照，让鸡尽可能地适应新环境。②3日龄以后23小时光照，1小时黑暗，黑暗是为了使鸡适应生产过程中突然停电避免引起炸群等应激。黑暗时间在晚上，即天黑以后不开灯，停一小时后再开灯。

肉子鸡常用的光照强度：①1日龄~5日龄，每平方米1.5瓦~２.0瓦，灯泡功率不宜过大。②6日龄至出栏，每平方米0.75瓦~1.0瓦。③白天日光强度强时，要适当地遮光，光度过强易使鸡兴奋并导致啄癖，对生长催肥不利。

饮水管理

雏鸡体内的水分含量约占60％~70％，它存在于鸡体的所有细胞内。因脱水或排泄损失10％的水分就会引起机能失调，损失20％的水分会引起死亡。

水对肉鸡所有的生理过程，如消化、新陈代谢和呼吸等都是非常重要的。水可以通过吸收和排放而调节体温，也是身体器官产生废物的载体。每100只1日龄雏鸡应配有1个4升的饮水器，把这些饮水器适当地与料盘交替放置。为了不使垫料掉在饮水器的槽内，可在饮水器下放一块15厘米×l5厘米×2厘米的板或砖，使饮水器稍垫高一点。饮水要每天更换，并要经常在注水前清洗和消毒饮水器，但饮水免疫的前1天，不要对饮水器消毒，以免影响免疫效果。

1周后如果用水槽，每只鸡要有1.8厘米的饮水空间，这个空间到上市时都是够用的。计算饮水空间，要计算槽式饮水器的两边。如仍用饮水器，每100只鸡需1个。饮水器的摆放，应使鸡在不超过2.5米的范围内能找到饮水，饮水器高度应保持在鸡背高度，这样洒水最少，有利于垫料的管理，一般对肉子鸡不控制饮水。鸡的饮水量一般是饲料的1.5倍~2.5倍，温度越高，饮水量越大。饮水器每周清洗消毒2次。

给饲管理

要根据品种标准核算每天的给饲量，饲喂时要少喂勤添，1日龄~5日龄每日8次；5日龄后逐渐减少，后期每日3次。

饲槽的高度要与鸡背平行，不同型号的饲料交替时要逐渐变换，采用1/3、2/3、1形式。

夏季高温时，尽量调整饲喂时间，在早晨和傍晚进行。另外一定要注意饲料的保管，以防饲料霉变，具体做法是，饲料应放在单独的饲料房内且通风良好，并注意堆放高度。

勤观察鸡群，及时做好日常记录

经常观察鸡群是肉子鸡管理的一项重要工作。通过观察鸡群，一方面可促进鸡舍环境的随时改善，避免环境不良所造成的应激。二是可尽早发现疾病的前兆，以便早防早治。

悉心观察。观察的内容有：鸡群分布情况，羽毛与精神状况，粪便有无异常，呼吸道有无异常声音，采食与饮水是否正常。根据观察的结果综合分析鸡群健康与否，及时采取相应的措施。

认真记录。作好日常饲养记录，主要记录每日的死亡、淘汰、用料、用药、免疫接种等，定期称重。以上记录为日后出栏的效益分析提供了原始材料，并为下批鸡的饲养提供经验教训。

选择*出栏日龄

适时出栏。肉子鸡什么时候出栏效果最好受诸多因素的影响。就生长规律来说，一般是在日增重达*高峰后*（46日龄~52日龄），出栏过晚（出栏时间大于56日龄），料肉比降低，饲料投入多，日增重少，收益小于支出。

依品种出栏。不同品种肉子鸡的日增重*高峰时期是不一样的。就快大型白羽鸡来说，在7周龄左右出栏饲料效果最高。因此具体*出售日龄，养殖户应结合市场价格行情等情况综合考虑。

看市场价格出栏。如果肉毛鸡市场价格平稳，稳中有升，可选择出栏日龄上限(52日龄)出栏；如果肉毛鸡市场价格呈小幅下降趋势，则可选择出栏日龄下限(46日龄)出栏；如果肉毛鸡市场价格呈大幅下降趋势，则可选择毛鸡收购最低体重限制要求出栏。