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一、巧施追肥。设施草莓,需要大量的水分和养分,其间应多次追施速效肥,每次施复合肥6~8千克,稀释到 0.3%~0.5%浇施。施肥时间为:第一次在现蕾后浇施,以促进项花序的生长;第二次在顶果达到拇指大小时浇施,以促进果实膨大;第三次在顶果开始采收时;第四次在顶花序果采收盛期。在现蕾至开花前喷3%的硼肥。要控制氮肥用量,如氮肥施用过多会造成植株徒长,果实变酸、变软,外观色泽不好。
二、适量浇水。草莓的整个生育期要求水分充足,花期土壤可稍干,植株生长旺盛特别是浆果膨大期需水较多。塑料棚室内气温高,土壤水分蒸发量大,应及时灌水。前期外界气温高,灌水在傍晚进行;后期内外气温均较低,灌水在上午进行,灌水后先提高室温,而后加大放量,降低湿度。浇水不能过勤,每次要灌透。
三、控温湿度。要适期掌握好通风时间和次数,控制好温度。具体温湿度为:现蕾前,白天25~30℃,晚上15℃,相对湿度80%;现蕾至开花期间,白天22~28℃,晚上 10℃,相对湿度70%;开花后,白天20~25℃,晚上5℃,相对湿度70%;结果后,白天15~25℃,晚上3~8℃,相对湿度80%。要在冬季和早春达到这一理想温度,必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜。土壤湿度以保持70%~80%为宜,过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。
四、棚内放蜂。在草莓初花期开始,在棚内放养1~2箱蜜蜂,可显著提高草莓坐果率,提高果实品质,增加产量。但花期不能喷药,以确保蜜蜂安全,并避免影响授粉,产生畸形果。
五、合理喷药。扣棚加温后,植株长出1~2片幼叶时喷(10~20)×10-6赤霉素,每株喷5毫升药液,间隔7~9天,按长势强弱可酌情喷2~3次,促进生长发育。在草莓开花前用0.4%的等量式波尔多液喷两次,以保护叶片不受病害感染。
六、增强光照。除了需要经常擦洗大棚薄膜外,要尽量延长光照时间,在不影响温度的前提下,草苫等覆盖物要尽量早揭晚盖。阴雪天气,要在大棚内采取一些增光措施,如安装电灯等来补充光照。
七、疏除花蕾。适度疏蕾,可促使单果重增加,果实产量提高,果个大小均匀,成熟期提早,采收期集中,采收次数减少,从而增产增值。草莓以先开放的低级次花结果好,果个大,成熟早,价格高。随着花朵级次增高,往往开花后不能形成果实而成为无效花,或者即使有的形成果实,也由于太小无采收价值而成为无效果。因此,应在花蕾分离至一级或二级序花开放时,根据限定的留果量,疏除后期未开的花蕾。
八、及时垫果。草莓垫果最好采用地膜覆盖,结合土壤管理,一举多得。若没地膜,也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸垫果。垫果材料在果实采收后应及时撤除,以利于中耕、施肥等。
九、常摘老叶。草莓老叶具有较多抑制花芽分化的物质且营养消耗大于光合积累;病叶带有病菌易传播蔓延。因此,应适时适量地摘除老叶,及时摘除残叶和病叶,并将其带出园外销毁或深埋,从而促进花芽分化,降低养分消耗,改善通风透光,提高光合效率,减少发生病虫。
十、除匍匐茎。草莓果实发育期发生的匍匐茎,应及时摘除,人工摘除匍匐茎费工,可喷施多效唑(PP333)、青鲜素或矮壮素等进行预防。
十一、防治病虫。设施草莓的主要病害有灰霉病、白粉病和炭疽病等。灰霉病可用50%速克灵800倍液和70%甲基托布津600倍液交替使用;白粉病可喷 75%粉锈宁可湿性粉剂3500倍液或70%甲基托布津1000倍液;炭疽病可用25%多菌灵可湿性粉剂400倍液,或70%甲基托布津1000倍液交替喷雾施用,隔7~9天用药1次。对蚜虫、叶螨等害虫,可用尼索朗2000倍液防治。防治病虫害时,要特别注意草莓开花前后不要施药,以免影响授粉;采果期要尽量少用药,必须用药时应选择残毒低的药剂,并且喷药后2~3天内停止采果。
十二、适时采收。保护地草莓果实以鲜食为主,必须在70%以上果面呈现红色时方可采收。采摘应在上午8~10时或下午4~6时进行,不要摘露水果和晒热果,以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻拿、轻放,不要损伤花萼。
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