生草、覆盖及节水技术可有效促进黄土高原山坡地果园土壤微生物的活动，改善土壤的理化性状，促进团粒结构的形成，提高土壤有机质含量。同时对于防止水土流失和克服灌水困难，提高山坡地果园保肥、保水能力有良好的效果，可显著改善果树生存环境，提高果园产量，改善果实品质。 果园生草技术：

第1．选择适宜草种。果园生草可以利用天然草，也可以人工种植。人工生草采用的草种以多年生草为主。豆科有三叶草、矮化草木樨、美丽鹧鸪豆，多年生香豌豆，禾本科有多年生黑麦草、狗尾草等。

第 2．种植技术，生草制的草种可以单播，也可以混播，豆科与禾本科混播比例一般为1：1。生草制种植普遍采用行间生草，生草带宽度一般为果树行距的2/3，行内覆盖地膜或覆草。播种前亩增施磷肥20千克。同时利用果园零星空地建立专门的留种地。

第3．生草制果园管理。刈草是生草制果园重点管理措施，全年刈割4～6次，刈割后覆盖树盘或株间，刈草留茬高度一般为5～10厘米左右，以利草的再生。为了维持生草层，发现稀疏地段要及时补种，有鼠类危害时及时防治，间隔一定年限要耕翻压青，防止土壤紧实。此外生草制果园前期应适当增加施肥和灌水量。

果园覆盖管理技术是在果树周围的土壤表面覆盖1层秸秆、青草或其他无机物的管理措施。

第1．覆盖材料的选择。有机物覆盖材料很多，来源广，各种农家肥、作物秸秆、种植的绿肥、牧草、野草及其他有机废弃物都可以因地制宜的利用。无机物主要采用塑料薄膜。

第 2．覆盖技术。有机物覆盖一般采用树盘或顺行覆盖，厚度20厘米，随覆盖物的沉实和腐烂，覆盖层变薄，应及时添草保持15厘米左右厚度，碳氮比大的覆盖物要增施氮肥。过长的作物秸秆要切短为40厘米，覆盖后及时压土防风，覆盖时间四季均可进行，覆盖制度应连续进行才能充分发挥效益。覆盖期间要及时防治病虫。塑料薄膜覆盖一般山地果园或新栽幼树采用单株覆盖。在果树定植并施肥浇水后，以树干为中心修平1平方米的树盘，树盘四周稍高，以便积纳雨水，然后将1 平方米左右的地膜中间穿一孔套过树干，周围用土压住，以防水分蒸发。随着树冠扩大，覆膜范围也要相应增大，一般以树冠投影为准，覆膜时先将地膜一边压住，再将树干对应的另一横向剪开通过树干，用土压住地膜切口处和膜边。山坡地果园通过生草覆盖技术，覆盖区比清耕区可增加有机质3%～8%，全氮 6%～13%，速效磷27%～46%，速效钾18%～40%，水分11%～30%。生草区土壤流失减少19.30%～94.90%，水土流失减少1.20 千克/平方米。并能加速果枝生长，提高产量和品质，山地果园推广应用效果明显。山坡地果园节水栽培技术：通过“集雨工程＋现代节灌＋园艺措施”的模式，以集雨工程调控降雨资源为基础，采用低压管灌、滴灌、渗灌等技术和合理的利用园艺等措施，大幅度提高降水的生产效率，满足山坡地果园的水分需求。

第1．修建反坡梯田进行果树定植，通过深翻蓄水保墒，实施树盘有机物覆盖或地膜覆盖减少土壤蒸发。

第 2．穴贮肥水＋覆盖。在树盘内外，挖直径20～30厘米、深30厘米的穴5～8个，然后把在水中浸泡后的草把填入穴中，草把上每穴撒施100克过磷酸钙和 50～100克尿素，用土填实，浇水5千克。穴顶留一小洼，覆盖草或地膜，地膜上扎眼透雨水。每穴可用2～3年，轮换挖掘，熟化土壤。

第3．修建低压管灌、滴灌或渗灌等节水灌溉系统。根据果树年需水规律和降雨情况合理灌溉，将水和果树需要的肥料以较小的流量，均匀、准确地直接送到果树根部附近的土壤表面或土层中。

第4．生长季叶面喷施浓度为1.67毫升/千克的旱地龙2～3次，可使叶面含水量提高15%。

第5．结合秋施基肥株施BAMN保水剂80克，可提高土壤含水量12%。

第6．重视有机肥投入，及时剪除病虫枝、密生枝、衰弱枝，减少水分消耗。通过此技术应用，山坡地幼树年新梢生长量达60厘米以上，成形快、结果早。