大棚栽培的葡萄，要以高效益为目标。所以，要在保花保果，有足够的果量基础上，进行疏果，达到合理的负载。 

    1.提高坐果率的措施 葡萄的花果管理，虽然要以疏果去增产增质；但是要有一定的果量基础上，才能疏果。所以要加强肥培管理的同时，采取一些提高坐果率的措施。 

    （1）扭梢或环割 对长势强的果枝，于开花前在花序的上部，采取扭梢或环割方法。 

    （2）喷硼砂 于开花前2～4天，用0.2%硼砂液喷于叶片和花序。 

    （3）喷助壮素 于初花期喷洒助壮素100-150倍液。 

    （4）浸“阿拉”液 又称B9、比久。于盛花期用2000～3000毫克/升溶液浸花序。 

    以上方法，可以单项使用或几项配合使用。 

    2. 负载量的确定 确定葡萄负载量，是较为复杂的工作。这与品种、树龄和树势都有关系。并且，果实产量与有效叶面积有关。如果叶幕过多，则相互遮荫，不仅不能 增加光合产物，反会增加消耗。根据资料介绍：1平方米架面的叶面积指数为2左右。若1支果枝留叶片1.5片，1片叶的平均叶面积为0.015平方米，则一 支果枝有叶面积0.23平方米，9支果枝的叶面积共2.07平方米。这样，1平方米架面可负载9支果枝，能产3千克左右的葡萄果实，即每公顷的葡萄产量以 22500～25500千克为宜。 

    3.负载量的适当调整 根据以上拟定的负载量，对架面上的果穗和果粒要作适当的调整。方法是疏穗和疏果。 

    （1）疏穗 落花后10～15天，根据坐果情况进行疏穗。 

    以生长势强的果枝留2穗，中庸的果枝留1穗，生长势弱的果枝不留果。经过疏穗，使每株保留4～6穗。 

    （2）疏果 落花后15～20天，根据坐果情况，将部分的过密果和单性果，使每穗保留50粒左右。 

    4.增大果粒 可采取以下方法，使果粒增大。 

    （1）在花前或花后喷洒1000～3000毫克/升矮壮素液。 

    （2）在落花后15～20天，用10毫克/升吡效隆膨大剂浸果穗。 

    （3）落花后10～12天，用5～10毫克/升细胞分裂素（即1克粉剂加水100-200千克）浸果穗。 

    5.促进果实着色和促熟 

    ①于果实开始着色时，在果枝基部环割。 

    ②果实开始着色时，摘掉新梢基部的部分老叶。 

    ③于果实硬核期喷洒1500毫克/升乙烯利加0.3%磷酸二氢钾液；再过15～20天喷洒3000毫克/升乙烯利液；又过10天喷洒3000毫克/升乙烯利液。这样连续地喷洒3次。 

    ④于果实开始着色后，用速效催熟剂8包，加1背包式喷雾器的水（约15千克），对着果穗喷施，约7天可使全穗变色。