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试验表明，花生种子早剥壳1个月，会导致每亩减产10公斤；早剥壳2个月，每亩减产15公斤。
这是因为花生子仁含蛋白质和脂肪多，吸湿能力强，很容易受高温、潮湿、阳光和氧气等外界条件的影响而发霉变质，降低或失去发芽能力。
再就是种子和空气接触，极易吸收空气中的水分，增强了呼吸作用和酶的活动能力，过早消耗了子仁部分养料，降低了生活力。早剥壳的花生种子容易感染病菌，影响发芽出苗。
一般来说，花生剥壳时间在播种前10天左右为宜。
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