近年来大棚草莓早熟优质大果高产栽培技术，使草莓的上市时间提前到12月中旬，且生产出的草莓品质佳，平均单果重达30克左右，平均亩产量1800公斤，极大地提高了草莓的种植效益。 选用良种。 所选的草莓品种应适应当地土壤和气候条件，并对病虫害有较强的抵抗力。我地选用的当家品种是丰香，并搭配种植少量明宝品种。 繁殖种苗 1、建立专用繁苗田。选择灌排方便、土壤肥力较高的水田，以便于在高温干旱季节及时引水抗旱，降低地温，确保育苗成功。每亩撒50%辛硫磷0.5公斤或3%呋喃丹1-1.5公斤拌细土25公斤，防治地下害虫。 2、种苗移栽。4月15-20日、日平均气温15℃左右时，将种苗栽入繁苗田。繁苗田畦宽2米，在畦中间栽1行种苗。株距0.8米，每亩栽416株，每株种苗可繁子苗100株左右。假植时间为7月底至8月初，苗龄掌握在45-50天，株行距为12厘米×15厘米，栽后覆盖遮阳网。定期摘除花蕾，以减少养分消耗。这样一般每亩可育出有4张以上叶片的壮苗3.5万-4万株，约可移栽5亩大田。 3、繁苗田管理。每亩繁苗田施腐熟猪羊灰1000-1500公斤、过磷酸钙20-25公斤作基肥。植株活棵后施1次稀粪水，隔10-15天每亩施尿素5公斤。遇高温干旱沟灌洇墒，保持土壤湿润。植株栽后10天，用菊酯类农药或40%氧化乐果1000-1500倍液交替防治病害2次，隔7-10天用50%多菌灵或70%甲基托布津800-1000倍液防病2次。人工除草2-3次。 早熟高产栽培 1、定植。定植前每亩施腐熟猪粪肥2000-2500公斤、菜籽饼50-75公斤、硫酸钾复合肥30-40公斤、过磷酸钙30-40公斤作基肥。定植时间为9月5-15日。垄宽1米（连沟）、高30厘米，每垄种2行，每个大棚栽6垄12行草莓，每亩密度7500株。栽后7天，见草莓心叶发亮时，每亩施稀粪水500-750公斤或用尿素2.5-4公斤对水浇施1-2次。 2、早防病治虫。尽量选择生物农药、高效低残毒农药。如遇连续5-7天阴雨，傍晚用速克灵烟熏剂防治灰霉病1-2次，确保果实优质。 3、采用滴灌技术。滴灌技术主要应用于草莓中后期控水。用传统的沟灌方法易导致田间湿度大，采用滴灌技术可节约用水，确保无污染。 4、放峰及疏花疏果。采用人工辅助授粉和在每个大棚放置一箱蜜蜂的方法。能提高授粉率、着果率和增加产量。及时摘去赘芽、老叶、病叶和匍匐茎、级序高的花蕾、小果及少数畸形果。 5、温湿度调控。10月底至11月5日前，盖好大棚薄膜和地膜。现蕾前后，白天棚内温度保持在25-28℃，开花结果期24-26℃，采果期20-24℃。棚内湿度控制在70%以内，如湿度过高，晴天中午适当通风散湿。早上8-9时，草莓心叶不吐水或掀开垄上地膜见表土发白时滴灌水，这样既可控制病害发生，又利于花期正常授粉。 6、垄沟铺草。11月底，在每个大棚的垄沟里铺新鲜干稻草150公斤，施有机肥500-600公斤，使垄沟稻草发酵增温，缓慢释放出二氧化碳气肥，这样做可提高棚内温度1.8-2℃，提高草莓产量和抗病能力，促进果实早熟。 7、适期采收。冬季或早春以果实九成熟、果面着色达90%以上时采收，翌年3月底以果实七八成熟时采收为宜。