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未能严格执行HACCP规程拿破仑.德利(Napoleon Deli)公司的产品有可能感染危险的致病菌肉毒杆菌而被FDA警告。除了温度控制不严格外,FDA还认为拿破仑德利没有监测水的安全、食品接触的表面未能保持清洁、没有妥善储存和使用有毒化学品,同时,该公司需要保持更好的卫生控制记录。
此外,Quong Hop & Co. 被检出李斯特菌,该企业存在生产环境、操作人员、设备清洁不当等被FDA警告。
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