（1）选择品种  目前，比较适合的早熟品种有伊丽莎白、劳朗网纹甜瓜、状元、丰甜1号、川园1号、早金和金冠等。
　　
　　（2）育苗  依据品种特性、市场需求和当地光热资源情况适时播种。若计划在次年1月上中旬上市销售，则应在当年的8月下旬到9月上旬进行育苗。为防止苗期发生病虫害，有条件时可采用遮阳网覆盖的小拱棚进行育苗。这一时期地温、气温较高，播后经过23～28天幼苗即可长出3～4片叶，即所谓的3叶1心或4叶1心，此期的幼苗便可定植。
　　
　　播前应配制苗床营养土并对种子进行消毒和催芽。营养土的配制采用未种过瓜类作物的田园土5～6份，加腐熟的牛粪或马粪，人粪干末3～4份以及鸡粪1～2份，每立方营养土掺和0.5千克尿素、1千克磷肥和2千克钾肥以及100克多菌灵或200克百菌清。混合后打碎过筛，以备苗床床面铺垫。种子消毒可用40％福尔马林100倍溶液浸种30～60分钟，或用500～600倍的50％多菌灵溶液浸种60分钟，消毒后的种子用清水冲洗干净后继续浸泡于清水中；也可用55～60℃的温水浸种，浸种过程要不断搅动，待水温下降到25～30℃时保持恒温浸种（可采用暖瓶保温）6～8小时，然后取出种子搓去种皮上黏液，用清水冲洗2～3遍后再用湿布包好，在28～30℃条件下催芽，24～36小时后当胚根伸出3厘米以上时准备播种，播深1.0～1.5厘米为宜，播种结束后苗床床面覆盖地膜，防止苗床板结。
　　
　　播种后至出苗前，温度管理，白天25～28℃，夜间18～20℃，当70％种子拱土时，降低温度，白天20～25℃，夜间15～20℃，土壤温度保持在25～28℃，夜间温度低时，在小拱棚上覆盖草帘保温，白天温度升高后揭去。这样经过3～4天即可出苗，出苗时及时揭去床面地膜，降低床内湿度，防止幼苗徒长和发生苗期病害。以后及时调整温度，地温早晨18℃，中午不要超过25℃。第一片真叶展开至定植前，让幼苗白天尽可能多见太阳，尽可能提高夜间土壤温度。这一时期温度管理较为重要，温度过高易造成小苗徒长，过低易出现子叶下垂、烂根或猝倒现象。特别要注意阴天时不要出现温度昼低夜高的逆温差现象。在幼苗生长期间，如果苗床土壤干燥，可适量喷洒少量温水保持苗床土壤湿润。苗期水分管理应使土壤保持*持水量的75％～80％，土壤水分过少过干会促进雄花形成，造成花打顶。因此，苗期原则上控温不控水。这样，在适宜条件下，经过30～35天左右即可定植，定植前一周根据情况在适当环境下揭去拱棚进行“炼苗”，条件骤变时再盖上拱棚，定植前的1～2天完全揭掉拱棚并给苗床浇足水，以便带土定植。
　　
　　为了克服厚皮甜瓜栽培过程中的低温障碍和连作障碍，可采用嫁接育苗。砧木选用黑籽南瓜或冬瓜，一般比厚皮甜瓜苗晚5～7天进行播种。当南瓜第一真叶展开时，厚皮甜瓜子叶也已发足，此时进行嫁接。嫁接方法同黄瓜嫁接，可采用靠接或插接。嫁接后的瓜苗白天26～28℃，夜间20～22℃为宜，空气湿度大于95％，并且进行遮光。大约3～4天后，在早晚空气湿度高时开始少量通风，一周后伤口愈合，逐渐加大通风量，温度管理恢复正常。靠接苗10～12天后断掉厚皮甜瓜的根，在断根前一天用手指把厚皮甜瓜苗的下胚轴在接口下部捏一下，破坏部分维管束，减少水分输导，以使断根后生长不受影响。
　　
　　（3）定植  定植前清扫棚内前茬作物残枝落叶，然后密闭温室24小时，采用每平方米用2千克硫磺粉、75％百菌清0.5千克、敌敌畏0.05千克混入干锯末中点燃进行棚内消毒。消毒之后一次性施足基肥并整地起垄。一般每667平方米施腐熟猪粪、鸡粪或牛粪5000～6000千克、磷酸二铵45～50千克、硫酸钾20～30千克，以后生长期不再进行追肥。
　　
　　定植密度根据品种特性不同而异，由于秋冬茬光照逐渐减弱，一般苗定植2000～2200株，生长势强的品种，还可适当减少。秋冬茬定植时温度尚高，为预防高温危害，可选在阴天或晴天的下午4点以后定植，定植后的次日，如果光照太强，应采取棚面覆盖“花帘”（即正常全帘覆盖的情况下每隔一条拉起一条草帘）。
　　
　　（4）管理
　　
　　温度管理：定植后成活前密闭温室进行保温，在高温高湿条件下促进缓苗。夜间尽可能提高温度以利幼苗成活。缓苗后白天超过35℃放风，降到25℃以下关闭风口。夜间尽量保持在15℃以上。进入果实发育期后白天棚内气温保持在28～30℃为宜，超过32℃时及时通风降温，冬季遇到寒潮时增加覆盖，保持棚内气温不低于10℃。昼夜进行较大温差管理，以利于物质的积累，提高糖分含量。
　　
　　光照管理：厚皮甜瓜喜光，每天早晨拉起草帘后擦净屋面薄膜，争取多透入阳光，必要时可在温室后部张挂反光幕，增加光照强度，提高地温和气温。
　　
　　肥水管理：在基肥充足的条件下，整个生育期一般不需追肥。从定植到成熟，一般只浇三次水，即定植水、促蔓水和催瓜水。定植水浇足，前期一般不用浇水，在茎蔓开始迅速生长时浇一水以促进茎蔓生长。浇完促蔓水以后要控制浇水，进行“蹲瓜”，在大部分瓜坐住有鸡蛋大小（即开始进入果实膨大期）时浇二水催瓜，以后直到成熟不再浇水。

　　整枝吊蔓：厚皮甜瓜一般采用单蔓整枝，即留主蔓，在子蔓上结瓜，一般在子蔓的第11～16节处留瓜，其余侧枝摘去。主蔓生长26～28片叶打顶，顶节留1～2子蔓任其生长。在果实生长到鸡蛋大小时，选留瓜型较好且发育较大的瓜留一个，并在瓜前留一叶摘心。有些植株主、侧蔓生长均健旺的也可在主蔓留一瓜。果实发育20～25天时，用柔软绳将果从果枝吊起。