黄瓜嫁接能预防土传病害（如枯萎病、疫病），还能提高黄瓜整体的抗低温能力，而且发达的砧木根系吸收水肥能力强，能够促进植株生长、提高产量。砧木一般选择云南的黑籽南瓜，多采用舌形靠接的方式，其成活率高，便于操作管理。

　　操作方法：

　　第一步：先播黄瓜，5天后播黑籽南瓜（每亩用苗需种量为1～1.5千克）。黑籽南瓜播种后7～11天，黄瓜已经12～16天，黄瓜幼苗第一片真叶长到约2厘米时为嫁接适期。嫁接时，用刀将黑籽南瓜真叶去掉（注意不要损伤根系），然后在子叶下1厘米出下刀，刀口呈45度角向下斜切，深度不超过上胚轴粗度的1/3。刀口如果深达髓部，会影响成活率，刀口长度不宜超过1厘米。切好后，暂时放在干净的湿布上。

　　第二步，取黄瓜幼苗，在靠第一片真叶的一侧于子叶下面1.3厘米出以45度角向上斜削，深度达胚轴粗度的2/3，长度与砧木的切口基本相等。

　　第三步，将两颗幼苗的舌形切口互相插入，用小夹子夹住吻合处，使切口密切接触。嫁接后，在营养钵中栽苗，使南瓜根居中，黄瓜根与之相距约1～2厘米。摆好后填土埋根、浇水。浇水时不可触及接口，以免伤口感染病菌。嫁接后及时放入温室内小拱棚中，保温、保湿、遮光，促进成活。嫁接后前3天要密闭小拱棚保温保湿遮光，气温白天25～30℃、夜间17～20℃；地温20℃以上，相对湿度90%～95%，以膜上常有水滴为度。每天用喷雾器喷水2～3次，以保持空气湿度。喷水时，可加入75%百菌清500倍液，以防病菌侵入。每天下午2～4时用草帘遮光，防止蒸腾旺盛造成萎蔫。3天后逐渐降低温湿度，气温白天22～25℃、夜间15～17℃；相对湿度降至90%～80%；逐渐增加光照，8天左右后去掉遮光物，并用手掐伤黄瓜的下胚轴，阻止自身养分的输送，同时切除南瓜顶端再次长出的真叶或侧芽，迫使南瓜根系吸收的水分养分流向接穗。10～13天后，用刀片在紧靠小夹子的下面切去黄瓜的下胚轴，使接穗完全依靠砧木的根系生长。值得注意的是，黄瓜近地面胚轴易生不定根，影响嫁接效果，应适当提高砧木苗床的夜温，使黑籽南瓜的下胚轴稍长些。