一、土壤管理 秋季深翻土壤，使下基层根增多，还可促进秋根的发生和生长，增强抗寒能力,深度应根据土壤和树的根系深度决定。

　　二、合理密植 在山地果园缺水的条件下，合理密植可使果树获得充足的水分、养分，实现优质丰产，一般进行中等密度栽植，即株行距2.50～3米×4米，园地尽量平整，要大坑(1米见方)栽植。

　　三、合理施肥 加大投入，增施有机肥，改变偏氮的施肥习惯，实行配方施肥，增强树势，提高果树抗旱能力。在黄土高原地区，秋季降水较多，土壤湿度大，及时施基肥利于树体储藏养分，这样次年即使春季干旱，但由于树体储藏养分较多，能使树体生长健壮，叶片大，开花坐果率高，抗旱力增强；施肥应以合理深施为宜，诱导根系向下生长，增强抗旱性能。

　　四、整形修剪果树 修剪分为休眠期修剪(冬剪)和生长期修剪(夏剪)。冬季修剪在调节生长和结果矛盾中所要达到的主要作用是在树冠中合理形成三类枝条，即生长枝、成花枝、结果枝。

　　五、病虫害防治 1.清扫落叶及落地病干果 冬季将落叶、杂草和落地的病干果、枯枝清扫干净，深埋作为基肥或者集中烧毁。2.绑草环 果实采收后在树干上绑草环，树上害虫相继下树越冬；可诱集树上害虫进入草环休眠，到12月份解下草环集中烧毁。3.剪除病虫枝 许多病虫害在树枝或病干果上过冬，因此，结合修剪，铲除病源，压低虫口基数，大大减轻来年的为害，甚至可将一些害虫消灭在越冬阶段。4.适当刮拨树干粗皮 许多病虫害在树干上过冬。因此冬季应刮去枝干上的粗翘皮，使潜伏在皮下越冬的害虫暴露在外冻死。5.堵虫孔用80%敌敌畏乳剂5倍液黏棉球塞入洞内用泥封口，可毒死蛀干害虫。6.喷药防治 石硫合剂对各种果树病虫害有歼灭性的防治作用，特别在果树落叶后，树枝全部裸露时，防治效果更好。喷药时要做到从上到下，从里到外，喷均喷细，全株喷到。7.使用农家肥 一定要腐熟没有腐熟的农家肥有很多的虫卵，容易引发果树病虫害。