高档蔬菜品种，农业结构调整*选择

　　以色列全雌性系无刺小黄瓜，自1997年进入中国市场后，由于其优质、高产、高效，深受市场欢迎，短短几年内，已经成为许多地区的主栽品种，在调整农业结构，发展效益农业方面，起到了极大的推动作用。

　　一、 代表品种介绍

　　萨瑞格 HA-454

　　雌性系。植株生长中等，易于采摘和修剪。早熟，座果习性好，果期集中，采收期长达4个月左右，产量很高。果实表面轻度波纹，暗绿色，中等坚实，果长约15CM，圆柱形，轻微颈状内缩，果形整齐。果肉无籽，质地脆嫩，口感极佳。抗白粉病，对肥水要求高，适宜春、夏及早秋保护地栽培。

　　二、 栽培要点

　　（一） 整地作畦

　　1、 土壤

　　黄瓜为浅根系作物，适应在通气良好、渗透性好、酸碱度中性或微酸性的土壤环境中生长，获得高产要选择腐殖质含量高的土壤种植。同时，注意土壤轮作，避免与瓜类作物连作，否则应进行土壤消毒或采用嫁接栽培，嫁接可采用全能铁甲、掘金龙、黑籽南瓜等砧木品种。

　　2、 整地

　　尽管黄瓜是浅根系作物，但整地时也必须深翻土地，特别是保护地栽培，否则易形成梨地层，防碍水分下渗和盐分扩散，常使土壤过干或过湿，盐分积累，影响根系深扎和发育。翻地深度应达到30CM左右，要求土壤细碎、疏松，可增强土壤通气性、保水性和肥力。

　　3、 基肥

　　以色列小黄瓜结瓜数量多，采收时间长，为了保证整个生长过程中有足够的肥分供应，施基肥是一个相当重要的环节。基肥应以有机肥为主，数量要充足，一般每亩施腐熟农家肥5000KG或山绿牌生化有机肥600KG，狮马牌三元复合肥50KG，过磷酸钙50KG。有机肥铺施然后复耕，复合肥和过磷酸钙在作好畦后于畦中央开沟施入。

　　4、 作畦

　　为了便于田间操作及充分采光，一般6M宽大棚作3畦，畦宽70-80CM，沟宽50CM，畦高15CM，株距35CM，每亩密度2000株左右。

　　（二） 田间管理

　　1、 定植

　　定植前土壤需含有适宜的水分。每畦定植2行，行间距离为50-60CM。定植深度易浅，覆土也要浅，利于缓苗，定植后及时浇水。

　　2、 温湿度管理

　　黄瓜对温度的要求严格，属喜温性瓜类，一般温度要求白天上午25-30度，下午20度左右，夜间逐渐降低到15-18度，而白天的温度更为重要，地温如果降低到12度以下，生理活动受阻，造成寒根。湿度在不同时期要求不同，一般结瓜之前湿度要低，约50-60%，而采收期增大为70-80%。

　　冬季黄瓜温湿度管理非常重要，实践证明采取变温处理对于控制病害、减少消耗、促进养分积累具有显著的效果，具体方法如下：上午，温度25-30度，最高不超过33度，湿度应保持在75%左右；下午，温度降到20-25度，湿度降到70%，注意视外界温度来调节通风口大小和时间；前半夜温度控制在15-18度，湿度小于80%；后半夜温度控制在10-12度，湿度控制在90%左右，可缩短叶缘吐水及叶面结露持续的时间和数量，减少病害。

　　浇水后湿度管理：浇水后土壤水分蒸发是造成空气湿度高的主要原因，尤其浇水后连续数日饱和，是发病的重要条件。因此，浇水后马上关闭大棚，使棚温升到33度，持续1小时，然后迅速放风排湿，2-3小时后，如棚温低于25度，可再闭棚升温到33度，持续1小时再放风，这样当天夜间叶面结露量和湿度可大大降低。

　　3、 水肥管理

　　小黄瓜生长过程中，必须要有充分的肥水供应。其各生长期对养分的需求情况如下：

　　生长期 养分需求比例N：P2O5：K2O 养分需求量（克/亩/天）N：P2O5：K2O

　　定植－开花 2：1：2 130：70：130

　　开花－座果 5：2：7 170：70：230

　　座果－收获 7：2：9 230：70：300

　　在施好基肥的基础上，要做到及时追肥。追肥可以分为二个阶段：1、在定植到座果期间，在每行相邻两植株之间，挖穴施肥一次，注意穴的深度要达到10CM，距离植株也要达到15-20CM，施后浇水。2、在果实采收期间，开花座果和果实发育交替进行，水肥的需求量较大，约每7-10天随水施肥一次。

　　每次施肥量根据所选肥料和养分需求量进行推算，两次施肥时间和浇水量可根据土壤状况、季节和苗情有所增减，施肥量按时间成比例增减。

　　4、 植株调整

　　（1） 吊线：黄瓜开始伸蔓时，为充分利用空间和阳光，应该及时吊线绕秧，吊线上端固定在铁丝上，下端固定在地上横拉的线上，尽量避免绑在黄瓜的根茎部，防止伤根。

　　（2） 留瓜：以色列小黄瓜均为全雌性系性品种，植株每节都有雌花发生，但为了使根系充分生长发育，一般开始4-5节不留瓜，冬季栽培黄瓜更应如此。454、480等品种每节均可发生2朵以上的雌花，留瓜的数量根据黄瓜采收标准有所不同，如果采收13CM左右的小瓜上市，一般每节可以留2个瓜；如果采收15-18CM左右的中型瓜上市，原则上每节留1瓜，如果栽培条件好，长势好的植株可隔1-2节留2个瓜，长势不好的植株应少留瓜。

　　（3） 整枝：单蔓整枝，主蔓结瓜为主，所发生的侧枝、卷须应及早摘除，夏秋季节偶尔发生1-2朵雄花，也应尽早去除，以减少养分消耗。

　　（4） 落蔓：以色列小黄瓜生长势强，植株总节数有40节以上，为了便于管理，当主蔓长至架顶时，可松开吊线，将植株落到适当的高度，继续生长。

　　（三） 病虫害防治

　　主要有霜霉病、疫病、灰霉病，病害发生的关键因素是湿度，应通过降低棚内湿度来控制病害的发生，同时在病害发生前定期喷药防病。一但发生病害，霜霉病、疫病可以选用杀毒矾、杜邦克露、普力克等药剂，交替使用，5-7天1次，连用3-4次。灰霉病可以选用扑海因、速克灵等药剂，交替使用，5-7天1次，连用3-4次。