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冬季日照日趋缩短，北方气温处于零下10——20摄氏度，舍饲期达4——5个月之久。此期是开产蛋高峰期，应抓好鸡的冬季产蛋和生长。鸡适宜产蛋温度是18摄氏度左右，13摄氏度一下明显多耗饲料，0摄氏度时要停产。提高冬季鸡的生产能力关键是防寒防湿和增加光照。
采取些防寒措施，舍外设防风障，北墙加上保温层，严密门窗，舍内最好有棚。如采用厚垫草养鸡，待开春时一次将粪草起出。另外，适当地加单位面积养鸡。
在保温环境中长期舍饲，对排出大量湿气与二氧化碳，如管理工作跟不上去，舍内阴冷、高湿，气体污浊，不仅影响生产，而且容易发生呼吸道传染病。解决的方法是通风换气和勤起圈换垫草，自然换气方法多在墙壁中留排气孔或开闭换气窗。
日光照逐渐达到14——16小时，每平方米灯光强度3瓦。
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