提到“可利鲜”这个品牌，业内很多人都知道。荷兰可利鲜公司保鲜剂类产品进入中国市场有20年，5年前在中国设立了代表处，其产品进入全力推广期，如今，已具备了一定的市场影响力。这家成立80多年的荷兰企业，以保鲜剂这种看起来价值并不很高的产品，却能在国际市场上闯出一片天地，尤其是近20年进入快速发展期，产品全面渗透到与花卉相关的领域，其背后原因值得探寻。日前，记者见到可利鲜公司技术总监Tjerk van der Schaaf，他介绍了可利鲜公司发展的诀窍。
     Tjerk van der Schaaf介绍说，在欧洲，传统市场销售的鲜花占60%的份额，超市销售的份额占40%。欧洲超市选择供货商很严格，尤其是英国、瑞士等国，要求供应商要具备一定的社会责任，如不能使用童工、产品要符合环保条件、商品供应链体系要遵照一定的规范完成等等。在选择鲜花供应商时，有些超市要求很严格，包括产品的品质要有保证，如瓶插期问题、无农药残留、要具备MPS认证等。超市还会给消费者提供指导，如何养护、使用，以延长花卉寿命。可利鲜是一家专业生产花卉保鲜剂产品的企业，保鲜剂的目的是要延长鲜花的瓶插期。
　　Tjerk van der Schaaf说，在欧洲，早期鲜花销售主要以传统市场为主，超市的鲜花销售量并不是很大。然而，在上个世纪90年代，可利鲜公司给超市提出了“瓶插期保证”理念，即超市在出售鲜花时，有明显标示“瓶插期保证”，依据品种不同，瓶插期保证时间也有差异，如月季切花的瓶插期保证为7天，而菊花的瓶插期可保证10天。当这一“保证条款”出来后，超市的鲜花销售量快速提升，市场销售份额上升到40%。“瓶插期保证”理念在给超市带来经济效益的同时，也打通了可利鲜保鲜剂产品的销售通路，为可利鲜保鲜剂提供了更为广阔的舞台，可利鲜公司也因此进入了快速发展时期。但打造一个成功的市场并不像表面看到的，只是销售保鲜剂那么单纯。这种看似很简单的产品，似乎只要在花瓶中加入一小袋就可以使用了，其实并不简单。为了让保鲜剂真正的发挥效用，达到延长花的寿命的目的，其后有一个强大的技术科研团队在支持。Tjerk van der Schaaf告诉记者，公司有18名专业技术人员分布在全球各主要市场。可利鲜首先要从种植商采摘鲜花开始就要提供技术服务，采后处理的每一步都要有严格监控，包括冷库设施如何、采后处理方法是否正确等。其次是对种植商的员工进行培训，使之能准确完成采后处理
工作。第三是瓶插期保证体系。公司有研究人员对采后的各个环节不断进行研究，还配合生产环节，使保鲜剂能更好发挥效用。
　　可利鲜公司为客户提供的技术服务都是免费的。但是也有例外，为了能更好的保证产品品质以及瓶插期，也有客户出资让可利鲜的技术人员为种植者提供技术监督和服务。例如，沃尔玛超市的鲜花采购，要求其供应商除了做好生产环节的必要控制，保证基本品质以外，还必须要做好采后处理。
　　Tjerk van der Schaaf告诉记者，沃尔玛超市就曾出资请可利鲜的7名技术人员专门奔赴哥伦比亚的60个生产商那里，提供技术服务，检查采后处理操作是否正确，以确保产品的瓶插期。这足见超市对品质控制的重视，同时也是对可利鲜技术服务的重视。