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一、温室结构：东西长8～10米，宽6米，后墙高1.3米，棚顶呈人字形，南坡长4米，北坡长2米，温室高1.8米，温室前墙高45厘米。前坡覆盖塑料薄膜，后坡盖小捆秫秸，用灰弥缝，上面压稻草。
二、炕的结构：蒜苗炕搭在温室南侧，炕沿墙用土坯砌成，高60厘米，其中地下30厘米。在炕沿墙下部每隔1.5米远留一个灶门。炕心用砖搭成花洞，利于窜火。
三、泡蒜摆蒜：选用蒜头较整齐的白皮蒜。上炕前，把蒜头从辫上剪下来，用47～48℃温水浸泡24小时，缸口用盖帘盖严。泡好后，挖掉蒜底盘，尽量别把蒜头弄散。炕面上铺一层6～7厘米厚的土，刮平，然后摆蒜一头挨一头，缝隙处用散蒜塞严，一般每平方米栽蒜16.5～17.5公斤，摆完后上面撒一层 1～2厘米左右厚的沙子即可。
四、浇水加温：摆完蒜及时浇水，每50公斤蒜（下同）浇水4～5桶，间隔1周浇第2遍水（3～4桶）。再隔1周浇第3遍水（2～3桶）。加温以烧炕为主，每天早晚各烧一遍，每次每个灶门烧玉米秸秆5～6根，棚温保持在23℃左右。
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