近年来，许多果农想早卖果抢高价，往往早采富士果，看似占了便宜，其实吃了大亏。富士苹果适期采收有以下几点好处。

　　1、增加了果重就增加了产量　在接近成熟期的40天内，温度适宜，每隔果实到完全成熟期大约要增重50克左右，一亩地最少出产一万个果子，早采40天就要损失500公斤产量。这段时间果实增重最快，而且膨大也快。仅在成熟期前20天采果与成熟期采果，一般果个相差最少5毫米。以往果商收购苹果以5毫米为一个档次，65以下的苹果与70以上的苹果每公斤差价为1元，即5000公斤要差5000元；70以上的果子每差5毫米每公斤要差0.40元，5000公斤要差2000元。一般情况下，早采40天，果重减少15%左右；早采20天，果重减少6%。级别与重量的差价加在一起，其损失就更大了。

　　2、增加着色　果实在成熟前20天内着色最快，早采着色差。

　　3、提高果实含糖量　早采果味偏淡，适时采收含糖量较高，可达到14%~15.6%，

　　4、减少贮藏损失　正常成熟的果实贮藏性好，早采的果实不耐贮藏，且贮藏期易患苦痘病、虎皮病，烂果率和自然失重率均高，严重降低贮藏效益。

　　5、质量有保证　适时采收果实质量好，能够赢得消费者和客商的青睐，是连年销售果实的关键。