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在越冬期也就是结瓜前期。越冬茬黄瓜开始结瓜后，大多数地区已进入严冬时节，光照越来越显不足，此时管理温度必须在前一阶段的基础上逐渐降下来，逐渐达到晴天上午23~26℃，不使其超过28℃；午后22~20℃，前半夜18~16℃，不使超过20℃，清晨揭苫时12~10℃。此时的温度，特别是夜温一定不能过高。黄瓜瓜条是植株光合产物的*分配中心，如果植株上没有瓜，初级光合产物分配不出去，就要以淀粉和碳水化合物的形式残留在叶片里，这些残留物通过生物化学反应或对叶绿素的生理危害不仅要降低光合速率，还要引起叶片僵硬而提前老化和诱发霜霉病。遇有此种情况，即使再浇水追肥也嫩难恢复。解决的办法有两个：一是打掉下部老叶，降低光合物质的生产量；二是提高夜温，尽量不使叶温过低，提高夜温首先可以促茎叶生长，使初级光合产物转化为植物结构物质，增加夜间呼吸消耗，使光合产物不致于过多的在叶片中残留积累。
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