(一)营养土组成及配比 营养土也称(苗)床土，是根据幼苗生长发育的需要人工配制和混合好的肥沃土壤。营养土至少要①:没有病原菌和害虫； ②营养丰富并且各组分比例适当，包括有机缓效性养分与速效性无机养分之间，大量元素各元素之间等；③pH6.5左右；④结构良好，疏松适度，透气性和保水性适中。 营养土通常主要由下列一些材料配制而成： 土壤：最好是大田土或葱蒜茬土，最起码3—4年内没有种植过瓜类蔬菜的土壤。 有机肥：提供完全且比较持久的养分，兼起疏松土壤作用。 疏松填充物：增加床土的疏松透气性，如腐熟马粪、草炭土、珍珠岩、沙子、炉灰等。 速效肥：保证养分的充足供给和快速供给。包括各类化学肥料。 营养土的配方较多，但生产上普遍采用田土1／3、马粪或草炭土或堆肥等腐熟的有机肥2／3，土壤过于黏重时适当加入一些炉灰或沙子，配合混匀之后按每立方米体积床土中加入过磷酸钙或磷酸二铵1—2千克、尿素250—300克、硝酸钾0.5—1千克草木灰5—10千克，最后过筛去掉颗粒物，即配成营养土。

　　(二)营养土的消毒处理

　　1．福尔马林消毒法 每立方米的营养土喷洒200—250克左右100倍的福尔马林溶液(40％甲醛)，可以有效地防治炭疽病、枯萎病、猝倒病和菌核病。具体方法是把营养土铺开后将药液喷洒上去，充分拌匀，再堆积起来，覆盖塑料薄膜封闭3—5天，然后打开薄膜把营养土摊开，晾晒7—14天即可使用。

　　2.多菌灵消毒法 用50％多菌灵可湿性粉剂500倍镕液喷营养土，每立方米营养土用药量25—30克。可以防治白粉病、菌核病等多种真菌性病害。

　　3.氯化苦消毒法 氯化苦几乎对所有土壤传播的病虫害均有防治效果，对防治枯萎病效果更佳。氯化苦的使用适温是15—20℃，而且营养土应当稍湿润。用药前先将营养土堆成30厘米高的土方，长宽没有限制，在土堆上表面每隔30厘米距离钻一小孔，小孔的纵横距离相等，孔深10—15厘米。向每个孔中注入5毫升氯化苦，立即封死小孔。第一层营养土的药加完后，再在其上堆放同样厚度的营养土，注药方式同上，如此可以堆放多层营养土。最后，用塑料薄膜封闭土堆，大约7—10天(夏季可时间短一些，冬季适当长一些)，撤走封闭用膜，通过翻堆使药味全部挥发，7—10天才可使用，否则易出现抑制生长的药用药时，氯化苦会对人产生窒息性药害，为此更应当注意安全操作。

　　4．溴甲烷消毒法能防治土壤传播的病害、烟草花叶病毒、线虫等，对防治黄瓜疫病有特效，对镰刀菌效果稍差。处理方法是先把营养土堆成90厘米高长条土堆，整平表面，宽度以能扣上小拱棚为宜。在土堆之间位置放一个盆，盆中置一小钵，小钵中放人溴甲烷，然后用带孔的盖子盖上小钵。然后，营养土堆上覆盖塑料小拱棚，塑料膜的四周用土封死，使挥发的溴甲烷气体往营养土中扩散。每立方米营养土用溴甲烷100—150克。封闭处理10—15天后撤掉塑料薄膜，通过翻堆使药味全部挥发，2—3天即可使用。

　　5.物理消毒法欧美和日本常用蒸汽消毒营养土，用于防治猝倒病、立枯病、枯萎病、菌核病、黄瓜花叶病毒病等，并且防治效果明显。如荷兰用蒸汽把土温提高到90—100℃，处理营养土30分钟左右。蒸汽消毒速度快，无农药残留。 微波消毒是用微波辐射照射土壤，可以杀灭病菌和害虫。如美国研制出了由功率30千瓦的高波发射装置和微波发射板组成的微波消毒机，机具推进速度是0.2—0.4千米/小时，是一种行走式的微波消毒机，工作效率很高。

　　6．高温发酵消毒法在高温夏季，把床土、圈肥、秸秆层堆积，每层15厘米厚，土堆底直径3—5米，高2米，成馒头形状，外面抹一层泥，上面留一个口，从口中倒入一定量的人粪尿、淘米水等，封闭小口。通过自然发酵产生高温，杀灭残存的害虫和病原菌。40—50天后刨开土堆即可使用。