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高山番茄是指在海拔600～1200米的高山上种植的番茄。在高山番茄生产上，应注意以下几个问题。1、土地选择。应选择耕作3年以上、土层深厚、富含有机质、pH5.5～7.0的旱地种植番茄。2、选择适宜的品种。高山栽培番茄，应选择抗病性好，耐贮藏和运输、生长势强的品种。3、选时播种，培育壮苗。一般在4月下旬到5月上旬播种，采用营养钵育苗，苗龄30～40天。4、合理施肥。一般山地土壤有机质含量低，而且偏酸，应结合整地亩施生石灰50～100千克，腐熟有机肥1500千克、复合肥40～50千克及菜饼50千克。5、及时采收。高山番茄多为异地销售，为便于运输、降低路途损耗，应在转色期，甚至绿熟期采收。在采收时，应严格除去果蒂。
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