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瓜菜施肥，是瓜菜增产的关键。菜农的实践经验是：看天看地，看菜施肥。
一、看天施肥。雨天不施肥，以免肥料流失。天闷不施，大雾不施，温度高不施，以免引起植株霉烂发病，施肥应选择晴天进行。
二、看地施肥。土质好的少施，土质差的多施。过于板结、质硬的地多施腐熟后的有机肥等追施浓度要适当，勤施、薄浇、多次、少量。瓜菜苗期一般施用浓度为10%～15%的清粪水，随着植株的生长，可逐渐加浓。到生长后期，一般可加浓到30%～40%。菜施肥，要懂得如何鉴别蔬菜缺少哪种肥料。
三、看菜施肥。豆类有根瘤菌固氮，需氮肥少，需磷肥较多；根菜类、薯芋类需要较多的钾肥；叶菜类则只需要较多的氮肥；果菜类在施足氮肥的基础上，还需搭配磷、钾肥。土壤施肥：不同的土质，施肥方法也不一样。轻壤土团粒结构，保肥供肥性能好，可以多施、重施。砂壤土则多次少施，防止肥料浪费。目前不少菜农忽视农家肥和磷钾肥，导致蔬菜营养比例失调，应及时改进。
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