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1.普通铁罐贮藏:市面上出售的茶叶铁罐,单层盖或双层盖的都可用来贮存茶叶。贮存前,要检查罐盖和罐身是否密闭,不能漏气,贮存时,罐内先放一保鲜袋,待烘后的茶叶摊凉后,装入罐内保鲜袋中,装实盖严,封好口,这种方法,简单易行,但不能长期保存。
2.食品袋贮藏:将烘干后的茶叶经摊凉后,用防潮纸包严,不能透光,然后装进食品塑料袋,封好口。
3.铝箔袋贮藏:将茶叶直接装入铝箔袋内封好口,如能用带抽气设备的小型封口机封口则更好。
4.石灰缸贮藏:将茶叶用防潮纸包严扎好,整齐放于完好干燥的坛子内,中间放块状生石灰包一只,再将坛口密闭。在贮藏过程中,遇石灰潮湿松散后,要及时更换。此法简单易行,效果较好。
5.热袋密封贮藏:先将茶叶烘至足干(含水量在3~4%)之间,乘热装入马口铁罐,装实装满,立即密闭,放入水池中,使其迅速冷却。这种方法在常温下可长期保管茶叶。
6.低温冷藏:将茶叶用罐装好,外面再加塑料袋包好,放入冰箱上层,对一些名贵茶叶,采用此法可保存一段相当长的时间,品质仍然没有什么变化。
总之,茶叶保存,不论采用哪种贮藏方法,都不能离开干燥、密闭、低温、遮光这四条基本原则。另外,茶叶吸附力强,因此,贮藏时,不能将茶叶和肥皂、樟脑等异味物品放在一起,更不能把茶叶放在樟木箱或新杉木箱、大衣柜内,以免茶叶受到污染。
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