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选用良种黄瓜高产栽培的首要措施。在严寒的冬季生产黄瓜，雨雪天气较多，光照少，温度低。因此，生产上要选用耐寒性强、耐弱光、抗病性强、早熟高产、根瓜节位低、瓜码密、节成性好、生长势强而又不易徒长，并且符合市场消费习惯品种。目前我县常选用的品种主要为密刺类黄瓜，如：长春密刺、新泰密剌、山东密刺、津春3号等。
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